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孙敏

作品数：3 被引量：30H指数：3
供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 8个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个建筑科学
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 7个分离纯化
  • 7个纯化
  • 6个饮料
  • 6个乳饮料
  • 5个血清
  • 5个酸性乳饮料
  • 5个兔血
  • 5个兔血清
  • 4个毒性
  • 4个微生物谷氨酰...
  • 4个谷氨酰胺转胺...
  • 3个电泳
  • 3个调配型
  • 3个调配型酸性乳...
  • 3个栽培
  • 3个正交
  • 3个质构剖面分析
  • 3个生产工艺
  • 3个生态

机构

  • 9个华东师范大学
  • 1个桂林医学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个三门峡职业技...
  • 1个江苏雨润食品...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个国家教育部“...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个质检公益性行...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个广西高等教育...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技发...
  • 1个上海大学生创...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科委重...

传媒

  • 5个华夏医学
  • 5个西北农林科技...
  • 4个华东师范大学...
  • 4个大豆科学
  • 4个华北农学报
  • 3个中国酿造
  • 2个工业微生物
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个华中农业大学...
  • 2个东华大学学报...
  • 2个食品工业

地区

  • 9个上海市
  • 1个河南省
  • 1个广西
共 11 条 记 录，以下是 1-10
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 菌株 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红亮
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾苒
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：稳定剂 黏度 酸乳饮料 大豆多糖 复配剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李庄
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：酸性乳饮料 大口径毛细管柱 RSD 顶空气相色谱法 顶空气相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳东
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：河蟹 精子 中华绒螯蟹 二甲亚砜 单细胞凝胶电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁建忠
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：稳定剂 酸乳饮料 大豆多糖 黏度 调配型酸性乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：盘基网柄菌 黄酮 抗炎 2型糖尿病大鼠 TMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭灿
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 还原力 稳定性 微生物谷氨酰胺转胺酶 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玮
供职机构：三门峡职业技术学院
研究主题：苹果 面包 酶制剂 酸奶 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦莹珏
供职机构：桂林医学院
研究主题：教学改革 实验教学 毒理学实验 玻璃器皿 摆放
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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