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朱云
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4
被引量:13
H指数:2
供职机构:
江苏食品药品职业技术学院
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发文基金:
江苏省“青蓝工程”基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐桃
江苏食品药品职业技术学院
焦宇知
江苏食品药品职业技术学院
翟玮玮
江苏食品药品职业技术学院
孙芝杨
江苏食品药品职业技术学院
张晓晓
江苏食品药品职业技术学院
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徐桃
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:冰结构蛋白 复合调味料 姜粉 抗冻剂 辛烯基琥珀酸酐
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供职机构
所获资助
研究领域
焦宇知
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
翟玮玮
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 工艺参数 辛烯基琥珀酸酐
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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孙芝杨
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:高职院校 淮山药 宁夏枸杞子 饮料 科技创新能力
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张晓晓
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:纯化 冰结构蛋白 小麦苗 重结晶 热滞活性
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相关人物
供职机构
所获资助
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