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朱云

作品数：4 被引量：13H指数：2
供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
发文基金：江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个社会学

主题

  • 5个低温胁迫
  • 4个刀片
  • 4个饮料
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  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
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机构

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  • 3个江苏食品职业...
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  • 1个江南大学
  • 1个扬州大学
  • 1个淮安食品职业...
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资助

  • 5个江苏省“青蓝...
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传媒

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地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐桃
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：冰结构蛋白 复合调味料 姜粉 抗冻剂 辛烯基琥珀酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦宇知
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟玮玮
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 工艺参数 辛烯基琥珀酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芝杨
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职院校 淮山药 宁夏枸杞子 饮料 科技创新能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓晓
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：纯化 冰结构蛋白 小麦苗 重结晶 热滞活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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