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尹方平

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏高校优势学科建设工程项目更多>>
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合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
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主题

  • 7个淀粉
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机构

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资助

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地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
汤晓智
供职机构：南京财经大学
研究主题：淀粉 大豆蛋白 发芽糙米 挤压膨化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑敏
供职机构：南京财经大学
研究主题：淀粉 聚乙烯醇 水凝胶 小麦面团 糙米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳娜
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：大米淀粉 凝胶化 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扈战强
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 小麦面团 超声波辅助 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李浩丽
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：猪血 分离纯化 酶学特性 腌制 血红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于晨
供职机构：南京财经大学
研究主题：骨组织修复 可注射 自愈合 淀粉基 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈新春
供职机构：南京财经大学
研究主题：小肽 大豆蛋白 生物技术领域 功能食品 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭金萍
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：大米淀粉 凝胶化 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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