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关冬雪

作品数：1 被引量：27H指数：1
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室更多>>
发文基金：辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划国家自然科学基金更多>>
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地区

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
盖圣美
供职机构：渤海大学
研究主题：动物源食品 五花肉 杏鲍菇 酱汁 花色品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘登勇
供职机构：渤海大学
研究主题：盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭阳
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：食用品质 红烧肉 肉制品 感官分析 食用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯娜
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：红烧肉 红烧 五花肉 猪五花肉 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧莉
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：红烧肉 红烧 五花肉 猪五花肉 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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