2024年8月30日
星期五
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王沂东
作品数:
4
被引量:14
H指数:2
供职机构:
暨南大学理工学院食品科学与工程系
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发文基金:
广东省粤港关键领域重点突破项目
广东省科技攻关计划
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
吴建中
暨南大学理工学院食品科学与工程...
金君
暨南大学理工学院食品科学与工程...
颜儿作
暨南大学理工学院食品科学与工程...
郑明强
青岛农业大学食品科学与工程学院
曾绍东
暨南大学理工学院食品科学与工程...
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东莞市科技计...
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吴建中
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
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供职机构
所获资助
研究领域
颜儿作
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 鱼汁 成鱼 搅拌桨 鱼肉
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
金君
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 挥发性成分 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱法 发酵型
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑明强
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:抑菌效果 薏米 最低抑菌浓度 骨胶原 胶原蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曾绍东
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 脱腥 阳离子交换树脂 酶解液 挥发性成分
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
仇宏伟
供职机构:青岛农业大学学报编辑部
研究主题:抗氧化 可旋转 清选 偏心轮 偏心距
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赖燕娜
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:凝胶强度 蛋清 罗非鱼 凝胶品质 鱼糜凝胶
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
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