您的位置： 专家智库 > >

曹娟

作品数：4 被引量：26H指数：3
供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个建筑科学
  • 1个机械工程
  • 1个文化科学

主题

  • 7个链霉菌
  • 7个谷氨酰胺转胺...
  • 6个蛋白
  • 6个微生物谷氨酰...
  • 6个菌落
  • 6个菌落形态
  • 6个发酵
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶活性
  • 5个豆饼粉
  • 5个水解物
  • 5个剪切力
  • 4个调配型
  • 4个调配型酸性乳...
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白质
  • 3个毒性
  • 2个代谢物
  • 2个氮源
  • 2个蛋白沉淀

机构

  • 9个华东师范大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个江苏雨润食品...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 2个国家教育部“...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个质检公益性行...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个上海大学生创...
  • 1个上海市“科技...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科委重...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市绿化管...
  • 1个上海市重大科...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 7个华北农学报
  • 6个广西农业生物...
  • 5个大豆科学
  • 5个安徽农业大学...
  • 5个吉林农业大学...
  • 4个食品工业科技
  • 4个西北农林科技...
  • 4个云南大学学报...
  • 3个华东师范大学...
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 2个工业微生物
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技

地区

  • 9个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
高红亮
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋敏
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 菌落形态 剪切力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范西强
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 微生物谷氨酰胺转胺酶 菌落形态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁建忠
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：稳定剂 酸乳饮料 大豆多糖 黏度 调配型酸性乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁海燕
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：大豆多糖 稳定剂 调配型酸性乳饮料 酸乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖颖
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 磷酸盐 凝胶特性 菌落形态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁心安
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 海洋微生物 微生物谷氨酰胺转胺酶 种群多样性 流式细胞仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱怀梅
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：微生物谷氨酰胺转胺酶 谷氨酰胺转胺酶 抑菌作用 抑菌性 半纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0