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张寿军

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金绿色催化四川省高校重点实验室项目泸州老窖科研奖学金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...

主题

  • 5个气质联用
  • 5个主成分
  • 5个主成分分析
  • 5个萃取
  • 5个微萃取
  • 5个挥发性
  • 5个挥发性成分
  • 5个挥发性风味
  • 5个挥发性风味成...
  • 5个固相
  • 5个固相微萃取
  • 5个风味
  • 5个风味成分
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个益生特性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白酶活力

机构

  • 5个四川理工学院
  • 3个四川旅游学院
  • 2个广州军区广州...
  • 2个四川大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个四川轻化工学...

资助

  • 5个四川省应用基...
  • 5个泸州老窖科研...
  • 5个绿色催化四川...
  • 5个酿酒生物技术...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个四川省教育厅...
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  • 3个国家大学生创...
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  • 3个四川省高等教...
  • 3个四川省高等教...
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  • 2个四川省自然科...
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  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业
  • 3个生物技术
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
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  • 3个酿酒科技
  • 3个广州化工
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  • 3个中国食品添加...
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个中国生物制品...
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国医药工业...

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵兴秀
供职机构：四川理工学院
研究主题：乳酸菌 发酵 处理制革废水 摇瓶 生物絮凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 甜面酱 电子鼻 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左上春
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：自然发酵 甜面酱 芽孢杆菌 挥发性成分 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪瑜
供职机构：四川理工学院
研究主题：固相微萃取 挥发性风味成分 挥发性成分 主成分分析 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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