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袁春平

作品数：5 被引量：3H指数：1
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省哲学社会科学重点研究基地项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 10个四川省
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨长平
供职机构：四川旅游学院
研究主题：WEB SCIENCE 统计分析 图书馆 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁新宇
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：餐饮业 餐饮业发展 川菜 餐饮管理 饮食文化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严利强
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 菜品 消费者 营养 食材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张聪
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：榨菜 芽菜 冬菜 甜蜜素 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建秋
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：川菜 均衡营养 《中国居民膳食指南》 健康 膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：高等职业教育课程 高等职业教育 课程资源 资源资本化 资本化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云川
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：鲢鱼 茶多酚 冷藏保鲜 餐饮业 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊红
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：苦荞麦 生产工艺研究 芽菜 保健 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪芳
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：传统川菜 川菜 习俗 低碳生活 低碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：信息技术 信息化人才培养 旅行业 高等职业教育课程 高等职业教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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