您的位置： 专家智库 > >

郭旭

作品数：8 被引量：57H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金贵州省科技厅重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理历史地理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个政治法律

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白结构
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 4个蛋清
  • 4个蛋清粉
  • 4个电热干燥
  • 4个动力学
  • 3个代谢
  • 3个氮溶解指数
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白亚基
  • 3个低聚糖
  • 3个电子鼻
  • 3个淀粉老化
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 2个代谢产物
  • 2个单宁酶

机构

  • 5个江南大学
  • 4个中华全国供销...
  • 1个贵州大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个南昌大学
  • 1个莆田学院
  • 1个中国热带农业...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个无锡市总工会
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个江苏省宜兴轻...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个浙江省公益性...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个江苏省博士后...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个福建省教育厅...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国油脂
  • 4个大豆科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品与机械
  • 4个粮食与油脂
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个粮食加工
  • 4个食品与生物技...
  • 4个现代面粉工业
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个西部粮油科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个无锡教育学院...
  • 3个中国茶叶加工
  • 3个中国食品学报

地区

  • 4个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
朱科学
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周惠明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永光
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型白酒 发酵过程 低度白酒 低度 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：生鲜面 面团 馒头 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓娜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海华
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶 红茶 速溶茶 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0