2024年8月21日
星期三
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辛峰
作品数:
1
被引量:9
H指数:1
供职机构:
武汉工业学院食品科学与工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈虎
武汉工业学院食品科学与工程学院
沈炯
武汉工业学院食品科学与工程学院
王学东
武汉工业学院食品科学与工程学院
夏文水
武汉工业学院食品科学与工程学院
李庆龙
武汉工业学院食品科学与工程学院
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陈虎
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:馒头粉 营养强化
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夏文水
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
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供职机构
所获资助
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沈炯
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:馒头粉 馒头品质 馒头 真菌Α-淀粉酶 营养强化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王学东
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李庆龙
供职机构:武汉工业学院
研究主题:小麦粉 小麦 葡萄糖氧化酶 膳食纤维 面粉工业
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所获资助
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