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李福香
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11
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H指数:7
供职机构:
西南大学食品科学学院
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国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
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轻工技术与工程
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合作作者
明建
重庆市特色食品工程技术研究中心...
李富华
西南大学食品科学学院
郅琦
西南大学食品科学学院
唐宇
西南大学食品科学学院
石芳
西南大学食品科学学院
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明建
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
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李富华
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
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郅琦
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:D-半乳糖 学习记忆障碍 学习记忆能力 昆仑雪菊 水溶性
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唐宇
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:苦荞麸皮 抗增殖活性 体外消化 体外模拟 蒸汽爆破
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石芳
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 低场核磁共振 植物多酚 高效液相色谱
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曾凯芳
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 贮藏品质
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王丽颖
供职机构:西南大学
研究主题:多酚 多糖 微胶囊 槲皮素 抗氧化活性
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雷琳
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:理化特性 相互作用 淀粉 稳定性 食品
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李瑶
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:微胶囊 槲皮素 多酚 多糖 抗肿瘤
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廖霞
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 多酚 植物多酚 抗肿瘤 微胶囊
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