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张敏

作品数：67 被引量：401H指数：11
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地区

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共 50 条 记 录，以下是 1-10
靳苗苗
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜品质 物流 甘薯 外源乙烯 鸡块
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张敏
供职机构：西南大学
研究主题：保鲜 物流 贮藏 水域 可变形
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唐彬
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微波 保鲜 鸡块 麻辣 卤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云云
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：双孢蘑菇 保鲜品质 贮藏 褐变 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玉娇
供职机构：西南大学
研究主题：物流 塔罗科血橙 保鲜品质 柑橘类水果 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大虎
供职机构：西南大学
研究主题：猪肉 保鲜 卤制 微波 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付海姣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 贮藏 生鲜 保鲜 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜品质 物流 塔罗科血橙 1-甲基环丙烯 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马良
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素B1 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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