2024年8月24日
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张杰
作品数:
12
被引量:97
H指数:6
供职机构:
四川大学轻纺与食品学院食品工程系
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发文基金:
国家科技基础性工作专项
成都市科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
医药卫生
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合作作者
曾凡骏
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
曾里
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
吴敏
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
王威
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
刘琳
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
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曾凡骏
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
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曾里
供职机构:四川大学
研究主题:降血糖 大米蛋白 营养 苦荞黄酮 黄酮
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供职机构
所获资助
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吴敏
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:快速检测试纸 乳品安全 辅色素 花青素 稳定性
发表作品
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张月天
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:保健食品 果梅 RSS 信息推送技术 信息推送
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王威
供职机构:四川大学生命科学学院
研究主题:大米蛋白 蛋白酶 米渣 中性蛋白酶 HPLC法测定
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刘琳
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:红景天 壳寡糖 平均聚合度 保健胶囊 红景天口服液
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戴晶晶
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:原花青素 保健饮料 分光光度法测定 分光光度法 浸提
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李仲雄
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:产品设计 盐酸氨基葡萄糖 分光光度法 红景天 含片
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邓茉香
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:保健饮料 保健食品 麦片 微波干燥 青稞
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李鹏
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:分光光度法测定 分光光度法 壳寡糖 平均聚合度
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