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张涛

作品数：9 被引量：45H指数：5
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程更多>>

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地区

  • 11个山东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆杰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 微波 磷虾 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉莉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼糜 高温处理 水分状态 热稳定性 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗苗
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：即食 稳定性 贮藏过程 贮藏 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾敏
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：脂肪酸 动力学 气相 介电特性 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔文俊
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼糜 高温杀菌 高温 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金昂
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：紫菜 生产工艺 冲泡 复水 块状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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