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张磊

作品数：6 被引量：45H指数：4
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：青岛市公共领域科技支撑计划项目山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
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  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
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  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 9个花生
  • 7个花生分离蛋白
  • 7个分离蛋白
  • 6个蛋白
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  • 6个制取
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  • 5个可食性
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白质
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  • 2个地方农业
  • 2个地方农业经济
  • 2个地膜
  • 2个地膜覆盖

机构

  • 6个青岛农业大学
  • 5个山东省花生研...
  • 1个河北北方学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个铁岭农业学校

资助

  • 5个青岛市公共领...
  • 5个山东省科技发...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家级大学生...
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  • 1个国际科技合作...
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传媒

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  • 2个高等农业教育
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  • 2个花生学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个高教论坛
  • 2个粮食加工
  • 2个食品与生物技...

地区

  • 8个山东省
  • 1个河北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张吉民
供职机构：河北北方学院农林科技学院
研究主题：花生 植物生理学 花生壳 花生产业 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬娜
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙翠霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：豌豆淀粉 小米 膨化 花生分离蛋白 膨化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张磊
供职机构：山东省花生研究所
研究主题：白藜芦醇 反相高效液相色谱法 反相高效液相 花生 色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙奎香
供职机构：山东省花生研究所
研究主题：花生 生理特性 栽培法 弱光胁迫 根瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建化
供职机构：青岛农业大学海都学院
研究主题：复合果酱 制取 聚吡咯 平菇 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘砚
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花生分离蛋白 改性 功能特性 花生 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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