-
段善海
-
-
- 所属机构:哈尔滨商业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 缪铭
- 作品数：156被引量：1,124H指数：18
- 供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
- 李次力
- 作品数：92被引量：445H指数：12
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：亚麻籽粕 乳酸菌 发酵 面包 脱毒
- 徐伟
- 作品数：85被引量：262H指数：9
- 供职机构：哈尔滨商业大学
- 研究主题：液态发酵 L-乳酸 酵母菌 微波辐照 玉米原料
- 孔书敬
- 作品数：7被引量：34H指数：4
- 供职机构：哈尔滨商业大学
- 研究主题：膨润土 超临界二氧化碳流体 超临界CO_2流体萃取 萃取 沙棘
- 张根生
- 作品数：217被引量：1,177H指数：15
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
