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中南林业科技大学食品科学与工程学院
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李忠海
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湖南农业大学食品科技学院
江南大学食品学院
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西藏农牧学院食品科学学院
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李忠海
作品数:408
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H指数:26
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
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钟海雁
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研究主题:茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
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周文化
作品数:280
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供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:鲜湿面 槟榔 食用安全 发酵 教学改革
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杨涛
作品数:239
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H指数:13
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:大米 糙米 发芽糙米 米粉 发芽
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付湘晋
作品数:158
被引量:692
H指数:15
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
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曹清明
作品数:120
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供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:山茶属植物 梯度洗脱 大孔树脂 分离物 山奈酚
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任国谱
作品数:91
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供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:奶粉 稳定性 抗氧化剂 乳制品 婴幼儿配方奶粉
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丁玉琴
作品数:91
被引量:123
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供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:大米淀粉 发芽糙米 大米 纳米晶 糙米
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龚吉军
作品数:76
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供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:油茶粕 多肽 黄花菜 保鲜 山药
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彭湘莲
作品数:66
被引量:408
H指数:13
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:金柑 臭氧 壳聚糖 保鲜 镉
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