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中南林业科技大学食品科学与工程学院

作品数：1,271 被引量：8,415H指数：31
相关作者：林亲录李忠海钟海雁周文化付湘晋更多>>
相关机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所湖南农业大学食品科技学院江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

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共 248 条 记 录，以下是 1-10
林亲录
作品数：761被引量：3,305H指数：28
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
作品数：410被引量：3,616H指数：26
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟海雁
作品数：365被引量：2,697H指数：26
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文化
作品数：288被引量：1,360H指数：19
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 发酵 食用安全 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付湘晋
作品数：168被引量：751H指数：16
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹清明
作品数：122被引量：543H指数：12
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：山茶属植物 大孔树脂 分离物 山奈酚 类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁盈
作品数：120被引量：265H指数：9
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 米糠 大米原料 活性肽 米糠油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任国谱
作品数：96被引量：763H指数：14
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：奶粉 稳定性 抗氧化剂 乳制品 婴幼儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任佳丽
作品数：78被引量：271H指数：8
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：挥发性成分 红汁乳菇 食用菌 抗炎活性 电化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚吉军
作品数：76被引量：466H指数：13
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：油茶粕 多肽 黄花菜 保鲜 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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