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张拥军

作品数：2 被引量：22H指数：2
供职机构：黑龙江商学院食品工程系更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇实验性糖尿病
  • 1篇糖尿
  • 1篇糖尿病
  • 1篇疗效食品
  • 1篇流变特性
  • 1篇流变学特性
  • 1篇南瓜粉
  • 1篇家兔

机构

  • 2篇黑龙江商学院

作者

  • 2篇张之佳
  • 2篇张拥军
  • 1篇徐倩
  • 1篇洪伯铿

传媒

  • 2篇中国粮油学报

年份

  • 1篇1999
  • 1篇1998
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
超细南瓜粉对家兔实验性糖尿病作用的研究被引量：11
1998年
超细南瓜粉是经气流粉碎工艺制成的超细粉（粒径在１０μｍ以下），为研究其对实验性糖尿病模型家兔的影响作用，本实验分别以一定剂量的超细南瓜粉与复方超细南瓜粉给予喂饲。用现代医学检验手段对治疗前后糖尿病的５个相关指标进行观察，并设机械精磨南瓜粉对照。结果表明，超细南瓜粉的疗效显著，复方超细南瓜粉的疗效更为显著，能很快使造模后家兔糖尿病的各项指标恢复正常，且两者效果都明显优于机械精磨对照组。（统计学分析，Ｐ＜０．０５或＜０．０１）。
张之佳洪伯铿张拥军
关键词：糖尿病疗效食品
超细南瓜粉流变学特性的研究被引量：11
1999年
超细南瓜粉是经气流粉碎工艺制成的超细粉体（粒径在１０μｍ以下）。本文采用旋转粘度计测绘了不同浓度下超细南瓜粉体在不同温度、ｐＨ值条件下的流变曲线。找到各个流变特性参数随浓度、温度及ｐＨ值的变化规律。为生产实践提供了基础数据，该研究结果对其它的超细粉体的应用也具有参考价值，是食品超细粉体流变学的初步探索。
张之佳张拥军徐倩
关键词：流变特性南瓜粉
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共1页<1>
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