郭利芳
- 作品数：32 被引量：22H指数：3
- 供职机构：海南职业技术学院更多>>
- 发文基金：海南省教育厅高等学校科学研究项目海南省高等学校科学研究项目海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 一种具有采摘功能的PVC管营养液蔬菜栽培装置
- 本实用新型公开了一种具有采摘功能的PVC管营养液蔬菜栽培装置，包括若干PVC管、若干定植管、凸轮机构和摇杆，所述定植管设于所述PVC管内，所述定植管的表面设有若干细孔，所述凸轮机构的一端与所述定植管相连，所述凸轮机构的另...
- 梁朗玛黄芳薇吴多清孙小江郭利芳
- 文献传递
- 一种功能性酸奶的制备方法
- 本发明提供一种功能性酸奶的制备方法，包括以下步骤；将诺丽果鲜果清洗后置于柠檬酸溶液中，升温浸泡处理，浸泡后取出，使用胶体磨循环处理后过滤，在滤液中加入果糖混匀，即得诺丽果汁；将辣木叶晒干、研磨制粉，过筛，制得辣木叶粉；将...
- 郭利芳吴肖淮颜燕林书芳冯晶孙泽
- 文献传递
- 罗非鱼微冻保鲜过程中感官特性的研究被引量：2
- 2016年
- 为探讨罗非鱼的保鲜方法,采用了罗非鱼微冻保鲜(-3^-5℃),对其贮藏过程中感官特性进行分析。结果表明,在微冻前9 d的总分在三级范围:色泽、气味、组织形态、肌肉弹性正常,食用安全;在10~19 d的总分在二级范围:色泽、气味、组织形态、肌肉弹性较正常;20d后的总分在一级范围:色泽、气味、组织形态、肌肉弹性不正常,腐败变质,不能食用。综上,鱼肉微冻保鲜21 d左右与正常冷藏保鲜相比较,从感官角度分析,保鲜时间明显延长。
- 郭利芳苏鹏赵勇王宇鸿
- 关键词：罗非鱼微冻保鲜感官特性
- 研究地瓜叶采后保鲜方法 提高地瓜叶深加工产品可能性被引量：2
- 2019年
- 地瓜叶(多年生蔓性草本植物)又称红薯叶、甘薯叶,即红薯生长过程中茎上的叶子,研究发现其具有提高免疫力、保护视力、延缓衰老、解毒等作用。地瓜叶在我国分布范围广,资源丰富,大部分用于饲料处理,目前也有机构研发出地瓜叶保健黄酒、保健茶、保健醋等产品。地瓜叶采后容易损伤、失水萎蔫、衰老和腐烂,使其品质受到严重影响。因此,为了延长地瓜叶的保鲜期,研究人员对地瓜叶采后生理进行了广泛研究,并取得了一定进展,以期为地瓜叶产品的贮藏保鲜与精深加工提供参考借鉴。
- 赵勇郭利芳冉娜
- 关键词：深加工产品采后生理地瓜保鲜方法保护视力
- 香蕉果酱抗褐变工艺研究进展
- 2015年
- 文章综述了近年来降低香蕉果酱褐变度的工艺研究进展,从热处理、加食品添加剂或采用二级防褐变等方面进行处理可降低其褐变度,并对其未来的发展方向进行了展望。
- 赵勇冉娜郭利芳王宇鸿
- 关键词：香蕉果酱褐变度食品添加剂
- 低糖香蕉果酱加工工艺研究被引量：3
- 2015年
- 本文研究了制作低糖香蕉果酱的工艺过程,分析了影响果酱质量的主要因素。由实验得出接近成熟的香蕉作为果酱的原料最为理想,可通过先热处理钝化褐变酶后再加食品添加剂的方法降低果酱褐变度,采用木糖醇为甜味剂可有效降低果酱的甜度。最后经浓缩、装罐、杀菌等工艺过程,即可生产出风味甚佳、营养丰富的低糖香蕉果酱。香蕉为热带水果,在我国已有2000多年栽培的历史。
- 赵勇冉娜郭利芳
- 关键词：热带水果褐变度甜度果浆酚氧化酶
- 7种海南鹧鸪茶营养成分比较研究被引量：1
- 2021年
- 本文以产自海南7个地区的鹧鸪茶作为研究对象,将鹧鸪茶鲜样干制成粉末后测定其营养成分、总酚、总黄酮含量。结果表明,不同产地鹧鸪茶中的营养成分含量各异,其中七仙岭鹧鸪茶的灰分含量最高,兴隆鹧鸪茶的碳水化合物和脂肪含量最高,霸王岭鹧鸪茶的蛋白质含量最高,白石岭鹧鸪茶的黄酮含量最高,岭头茶场鹧鸪茶的总酚含量最高。
- 赵勇郭利芳黄昌怿王尔栋
- 关键词：营养成分
- 一种食品复合营养强化剂的制备方法
- 本发明提供一种食品复合营养强化剂的制备方法，包括以下步骤：将雨生红球藻、诺丽果、核桃、红薯原料进行预处理、低温混合破壁、浸泡预热、复合发酵，最后进行细磨、制粉，即得。本发明制得的食品复合营养强化剂，具有抗疲劳、有效缓解眼...
- 郭利芳颜燕吴肖淮
- 文献传递
- 一种具有自动称重的食品配料碾碎混合装置
- 本实用新型提供一种具有自动称重的食品配料碾碎混合装置，包括碾碎机构、机架和若干个称重机构；称重机构包括存料仓、称料仓、称重传感器、接线盒和控制器，称料仓底部安装若干称重传感器，存料仓和称重传感器均固定在机架上，称料仓固定...
- 郭利芳颜燕孙泽冯晶
- 文献传递
- 静磁场对细胞内蛋白质影响研究进展
- 2018年
- 本文对国内外关于静磁场对细胞内蛋白质影响的研究现状进行了总结和系统分析,并对其作用机制进行了探讨。
- 赵勇郭利芳盛占武
- 关键词：静磁场离子通道酶活性
