党媛
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种具有抗疲劳功能的黑木耳多糖能量胶
- 本发明公开了一种具有抗疲劳功能的黑木耳多糖能量胶，属于特殊用途食品技术领域。该能量胶由黑木耳多糖浓缩液、大豆分离蛋白、乳清蛋白、果糖、蔗糖、植物油、麦芽糊精、明胶和品质改良剂组成，各组分的重量百分比为：黑木耳多糖浓缩液2...
- 赵玉红王振宇党媛张立钢张晓娟张智杨桂玲
- 文献传递
- 响应面法优化樟子松树皮松多酚纯化工艺研究被引量：4
- 2014年
- 为了促进松多酚资源的综合利用,以樟子松树皮松多酚为原料,采用静态吸附和动态吸附实验从9种大孔树脂中筛选出适合纯化松多酚的大孔树脂,利用Box-Benhnken设计对樟子松树皮松多酚初级纯化工艺条件进行优化。结果表明:樟子松树皮松多酚初级纯化的最佳条件为上样液浓度2.5 mg/mL、上样液体积28 mL、洗脱速率10mL/min、洗脱剂乙醇浓度51.6%、径高比1∶27.3。优化后樟子松树皮松多酚纯度可达到69.23%。由此可知,AB-8大孔树脂能较好地纯化富集樟子松松多酚。
- 赵玉红翟亚楠党媛史吉意王振宇
- 关键词：樟子松纯化响应面优化
- 一种黑木耳多糖能量棒
- 本发明公开了一种黑木耳多糖能量棒，属于特殊用途食品技术领域。本发明所提供的方法为由黑木耳多糖浓缩液、大豆分离蛋白、乳清蛋白、果糖、蔗糖、植物油、花生或芝麻、小苏打组成，各组分的重量百分比为黑木耳多糖浓缩液18.08‑30...
- 赵玉红王振宇张立钢党媛张晓娟张智
- 文献传递
- 一种黑木耳多糖能量棒
- 本发明公开了一种黑木耳多糖能量棒，属于特殊用途食品技术领域。发明所提供的方法为由黑木耳多糖浓缩液、大豆分离蛋白、乳清蛋白、果糖、蔗糖、植物油、花生或芝麻、小苏打组成，各组分的重量百分比为黑木耳多糖浓缩液18.08-30....
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- 一种具有抗疲劳功能的黑木耳多糖能量胶
- 本发明公开了一种具有抗疲劳功能的黑木耳多糖能量胶，属于特殊用途食品技术领域。该能量胶由黑木耳多糖浓缩液、大豆分离蛋白、乳清蛋白、果糖、蔗糖、植物油、麦芽糊精、明胶和品质改良剂组成，各组分的重量百分比为：黑木耳多糖浓缩液2...
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- 提取方法对黑木耳多糖提取效果的影响被引量：4
- 2014年
- 以黑木耳为原料,研究缓冻-传统水提、超低温冻融-传统水提、缓冻-超声和超低温冻融-超声4种提取方法对多糖提取率的影响,并与传统水提法、超声法提取在提取效果和提取物表面形态上进行比较。试验结果表明,通过单因素试验分析,缓冻-传统水提法、超低温冻融-传统水提法、缓冻-超声法和超低温冻融-超声法的黑木耳多糖提取率分别为21.22%、23.60%、7.58%和7.71%,与传统水提法、超声法提取相比较,采用相同提取方法(传统水提)时,提取率为超低温冻融>缓冻处理>超声处理。采用扫描电镜对不同方法提取多糖后黑木耳残渣进行表面形态观察,结果表明,提取率更高的黑木耳组织受破坏程度更大,组织间的裂缝和孔隙增大,组织状态由团状变为片状,片状组织逐渐变薄变细碎,从而有利于多糖的溶出。
- 赵玉红党媛王振宇
- 关键词：黑木耳多糖表面形态
