张若洁
- 作品数：6 被引量：72H指数：4
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 大孔树脂纯化芦笋总皂苷的工艺研究被引量：24
- 2012年
- 目的研究芦笋总皂苷的大孔树脂纯化工艺。方法采用静态及动态吸附解吸试验优选适宜的大孔树脂,并优化纯化条件。结果 S-8型树脂对芦笋总皂苷有较好的吸附和洗脱效果,并具有良好的脱色效果,其最佳纯化条件为上样质量浓度1 mg/mL,上样量60 mL/g树脂,用pH 7的75%乙醇洗脱,洗脱剂用量为10 mL/g树脂。纯化后得提取物中芦笋总皂苷的质量分数可达50.15%,脱色率为92.23%。结论 S-8型大孔树脂用于富集芦笋总皂苷效果最佳,是一种理想的分离纯化介质。
- 张若洁徐永霞王鲁峰陈清婵徐晓云潘思轶王可兴
- 关键词：芦笋总皂苷大孔树脂纯化脱色
- 超声波辅助提取芦笋总皂苷的工艺被引量：9
- 2011年
- 采用Box-Behnken设计和响应面分析法,对芦笋总皂苷的超声辅助提取工艺进行优化。以提取温度、提取时间及超声功率为自变量,芦笋总皂苷得率为响应值,研究各自变量及其交互作用对超声波辅助提取法提取芦笋总皂苷得率的影响。结果表明:最佳工艺条件为乙醇体积分数95%、提取温度71℃、提取时间23min、超声功率70W、提取次数2次,在此条件下获得总皂苷的提取率为23.96mg/g。
- 张若洁王鲁峰缪文华徐晓云潘思轶
- 关键词：芦笋总皂苷超声辅助提取
- 芦芛皂苷的提取、纯化及其溶血活性研究
- 芦笋皂苷是一类具有环戊烷多氢菲母核结构的物质,其具有多种生物活性,高效的提取工艺和纯化工艺可为开发芦笋皂苷类药物和保健品奠定良好的基础。但芦笋皂苷属于甾体皂苷,甾体皂苷通过静脉注射作为药物使用时,会有溶血现象,这一特性大...
- 张若洁
- 关键词：芦笋皂苷大孔树脂溶血活性
- 文献传递
- 芦笋中甾体皂苷结构和功能特性的研究进展被引量：20
- 2011年
- 对其药用功效有显著贡献的甾体皂苷类物质的提取方法、分离纯化方法、结构鉴定方法以及国内外对芦笋中甾体皂苷的结构鉴定方面的研究报道进行综述。重点归纳已报道的27种芦笋甾体皂苷的结构和功能特性,并分析和讨论今后的主要研究方向。
- 张若洁王鲁峰徐永霞徐晓云潘思轶
- 关键词：芦笋甾体皂苷提取纯化
- 芦笋皂苷的提取、纯化及其溶血活性研究
- 芦笋皂苷是一类具有环戊烷多氢菲母核结构的物质,其具有多种生物活性,高效的提取工艺和纯化工艺可为开发芦笋皂苷类药物和保健品奠定良好的基础。但芦笋皂苷属于甾体皂苷,甾体皂苷通过静脉注射作为药物使用时,会有溶血现象,这一特性大...
- 张若洁
- 关键词：芦笋大孔树脂纯化溶血性
- 文献传递
- 猪脂肪控制氧化及挥发性氧化产物研究被引量：19
- 2010年
- 通过单因素试验和正交试验研究以热反应制备肉味香精前体物为目的的猪脂肪控制氧化工艺条件。以过氧化值(POV)、硫代巴比妥酸值(TBA)和酸值(AV)表征油脂的氧化状态。结果表明,猪脂肪控制氧化的较佳工艺条件为:反应温度120℃、反应时间2h、氧气流速0.025m3/h。采用固相微萃取-气质联用技术对猪脂肪控制氧化产物中的挥发性成分进行分析,共鉴定出32种化合物,其中醛类化合物占52.52%,为猪脂肪控制氧化产物中的主要挥发性成分。
- 徐永霞张若洁徐竞一陈清婵王可兴潘思轶
- 关键词：肉味香精挥发性成分
