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可分泌抗牛免疫球蛋白IgG单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其应用: 本发明涉及一种用于牛免疫球蛋白IgG检测的可分泌抗牛免疫球蛋白IgG单克隆抗体的杂交瘤细胞株的筛选方法及杂交瘤细胞株，其分泌的单克隆抗体及其在牛免疫球蛋白IgG检测领域的应用。该杂交瘤细胞，保藏在湖北省武汉市武昌珞珈山武...; 岳喜庆王丽威林晶武俊瑞陈娜王忠霞乌日娜姜楠丛敏艾志松邢宇李桂宇李云海

Cheddar干酪生产关键技术的研究: 岳喜庆皮钰珍徐广义林晶武俊瑞杜阿楠郑艳乔玲邢宇陈娜赵春燕张璇张琦艾志松李桂宇; cheddar干酪是以牛乳为原料，经细菌成熟的天然硬质干酪，这种干酪原产于英国cheddar村，因而得名。是世界上比较著名的干酪品种之一，也是欧美国家民众喜爱的主要品种。本研究在传统cheddar干酪生产工艺的基础上进行...; 关键词：; 关键词：干酪生产工艺

核桃黑芝麻奶的研制与开发被引量：9: 2009年; 以核桃粉和黑芝麻酱为原料,研制出一种风味奶——核桃黑芝麻奶。通过试验确定了产品的工艺流程及最佳配方,并探讨了稳定剂种类及添加量对产品稳定性的影响。; 陈娜林晶艾志松李桂宇石维锋; 关键词：核桃黑芝麻稳定性

辉山“益生缘”复合益生菌发酵乳促进人体肠道健康功效的临床研究被引量：1: 2010年; 目的评估辉山＂益生缘＂复合益生菌发酵乳对人体促进肠道消化吸收及通畅的改善效果;评估辉山＂益生缘＂复合益生菌发酵乳对肠道微生态菌群的改善效果;辉山＂益生缘＂复合益生菌发酵乳对肠道短链脂肪酸的改善效果。方法将符合要求的120名25~45岁志愿者根据男∶女=1∶2的比例被随机分为空白对照组、普通酸奶产品组、辉山＂益生缘＂复合益生菌发酵乳组3个组。除空白对照组以外的80名志愿者,分别在试验第1天至第21天服用对应产品,每天2次,分别于午餐后1 h及晚餐后1 h服用,每次117 g,持续3周。结果辉山＂益生缘＂复合益生菌具有明显改善肠道微生态环境,促进肠道短链脂肪酸的生成;改善肠道症状,促进肠道通畅的作用,有助于消化吸收。结论辉山＂益生缘＂复合益生菌发酵乳产品对促进人体肠道消化吸收及通畅,肠道微生态环境的改善以及对肠道短链脂肪酸的改善均具有显著的效果。; 伍佩英蔡东联陈娜李桂宇宋庆凤林晶金苏; 关键词：复合益生菌肠道营养生物医学研究

HACCP体系在发酵型活性乳酸菌饮料中的应用: 2006年; 叙述了HACCP理论在发酵型活性乳酸菌饮料中的应用,列出了发酵型活性乳酸菌饮料在生产过程中存在的潜在危害,并提出了相应的纠正措施。; 李桂宇林晶李海云; 关键词：HACCP

饮用“学生奶”对学生健康作用的调查被引量：3: 2005年; 通过对课间餐不加入“学生奶”和加入“学生奶”小学生的营养素摄入量、身高和体重增加值的调查,结果表明,饮用“学生奶”对学生总体营养状况的改善和促进学生的身体发育有显著的作用。; 林晶陈娜李桂宇杨军; 关键词：营养素摄入量学生奶

可分泌抗牛免疫球蛋白IgG单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其应用: 本发明涉及一种用于牛免疫球蛋白IgG检测的可分泌抗牛免疫球蛋白IgG单克隆抗体的杂交瘤细胞株的筛选方法及杂交瘤细胞株，其分泌的单克隆抗体及其在牛免疫球蛋白IgG检测领域的应用。该杂交瘤细胞，保藏在湖北省武汉市武昌珞珈山武...; 岳喜庆王丽威林晶武俊瑞陈娜王忠霞乌日娜姜楠丛敏艾志松邢宇李桂宇李云海; 文献传递

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李桂宇