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李颖辉

作品数：5 被引量：139H指数：4
供职机构：北京市营养源研究所更多>>
发文基金：北京市科技新星计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 4篇食品
  • 3篇纳他霉素
  • 2篇营养成分分析
  • 2篇食品新资源
  • 2篇黄粉虫
  • 1篇滴定法
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌浓度
  • 1篇抑菌谱
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇食品防霉
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇碳源
  • 1篇最小抑菌浓度
  • 1篇相色谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱

机构

  • 5篇北京市营养源...
  • 1篇天津科技大学

作者

  • 5篇李颖辉
  • 4篇陈婕
  • 4篇亓珊
  • 4篇李东
  • 1篇路福平
  • 1篇李东
  • 1篇杜连祥

传媒

  • 3篇食品工业科技
  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇祝贺北京食品...

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2002
  • 3篇1999
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
高效生物防腐剂纳他霉素发酵的研究被引量：17
2002年
通过探索各种碳源、氮源及PO43-对发酵生产纳他霉素的影响,发现生产纳他霉素的最佳培养基为0.25%葡萄糖、4%低聚糖、0.15%酵母粉、4%鱼粉、1%麦芽浸膏。
李颖辉李东
关键词：纳他霉素碳源发酵生产食品添加剂
纳他霉素的抑菌谱及最小抑菌浓度被引量：77
2004年
主要介绍和研究了一种新型生物食品防腐剂——纳他霉素的使用范围和最小抑菌浓度,为纳他霉素的应用实验提供了理论依据。
李东杜连祥路福平亓珊陈婕李颖辉
关键词：纳他霉素最小抑菌浓度抑菌谱
黄粉虫营养成分分析及黄粉虫应用开发可行性研究被引量：25
1999年
综述了黄粉虫的生物学位置、形态及生长期、人工养殖等,分析了黄粉虫的营养成分,并对黄粉虫作为食品新资源的开发前景、黄粉虫的综合利用进行了简述。
李东亓珊陈婕李颖辉
关键词：黄粉虫食品新资源
黄粉虫营养成分分析及黄粉虫应用开发可行性研究
综述了黄粉虫的生物学位置、形态及生长期、人工养殖等,分析了黄粉虫的营养成分,并对黄粉虫作为食品新资源的开发前景、黄粉虫的综合利用进行了简述。
李东亓珊陈婕李颖辉
关键词：黄粉虫食品新资源
文献传递
纳他霉素分析方法的研究进展被引量：29
1999年
本文综述了纳他霉素的分析方法，包括分光光度计法、比色法、滴定法、电泳分析法、极谱法、元素分析法、微生物分析法、液相色谱法等。
李东李颖辉陈婕亓珊
关键词：纳他霉素分光光度法比色法滴定法食品防霉高效液相色谱法
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