周萍萍
- 作品数：13 被引量：94H指数：6
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 乳品中三聚氰胺和三聚氰酸的气相色谱-质谱-质谱测定方法被引量：3
- 2009年
- 2008年我国发生了三聚氰胺污染乳制品的突发公共卫生事件，造成了严重的婴幼儿肾结石，使得我国面临食品安全的重大危机。在此事件的调查过程中，迫切需要了解污染奶制品中三聚氰胺和三聚氰酸的含量，从而为判断结石的形成机制提供可靠的依据，这就需要准确可靠的三聚氰胺和三聚氰酸测定方法。
- 苗虹范赛吴永宁刘印平刘嘉颖张磊李敬光李筱薇周萍萍陈惠京杨欣赵云峰
- 关键词：氰胺气相色谱突发公共卫生事件乳品
- 国标法检测食品中邻苯二甲酸酯空白值的分析探讨被引量：10
- 2012年
- 目的了解国标方法检测食品中邻苯二甲酸酯类化合物的空白值并探讨其影响因素。方法应用国标方法考察了溶剂及溶剂在GPC系统中储留时间等因素对空白值的影响。结果按国标方法,常规操作状态下做系统空白分析,未检测到DMEP、BMPP、DEEP、DPP、DHXP、BBP、DBEP、DCHP、DPhP、DNOP、DNP、DINP;检测到DMP、DEP、DIBP、DBP、DEHP,空白值均小于10μg/L。结论溶剂和溶剂在GPC系统中的储留时间是影响空白值的主要因素,据此提出了降低空白值的建议。
- 杨欣刘卿苗虹范赛李鹏陈惠京周萍萍尚晓虹赵云峰吴永宁
- 关键词：邻苯二甲酸酯增塑剂空白值食品污染物
- 转基因农产品DNA检测芯片及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种转基因农产品DNA检测芯片，该芯片包括片基和位于片基上的核酸探针，该核酸探针包含用于检测目标基因的目标检测探针，该目标检测探针是一系列如SEQ ID NOs.1～50所示的核苷酸序列。本发明还涉及所述转基因...
- 吴永宁张建中周萍萍
- 文献传递
- 转基因水稻潮霉素标记基因PCR检测方法的建立及其在基因水平转移研究中的应用被引量：3
- 2006年
- 为建立用于基因水平转移研究,尤其是DNA经加工和消化后稳定性研究的针对转基因水稻潮霉素标记基因hpt(hygromycinphos photransferase)的定性和实时定量PCR体系,设计针对hpt的上游通用引物多个片段定性PCR扩增体系,以植物叶绿体基因rbcl为内对照,PCR扩增产物经测序验证。将定性PCR中最小片段(236bp)连接到质粒载体pUC18pMDT载体上,提取质粒经验证后做外标。应用TaqMan—MGB荧光探针和引物,建立定量的外标校正曲线法,并评价方法的精密度。建立的定性PCR体系能稳定扩增出236bp～910bp不同大小的5个hpt片段,并经测序验证。实时定量PCR的线性范围为105～10拷贝(R2=0.998),最低能检出10拷贝,重复性好。本研究已成功建立了用于转基因水稻标记基因hpt基因水平转移研究的定性和定量PCR系统。
- 沈立明吴永宁周萍萍张建中魏晓丽
- 关键词：基因基因水平转移聚合酶链反应
- 转基因农产品DNA检测芯片及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种转基因农产品DNA检测芯片，该芯片包括片基和位于片基上的核酸探针，该核酸探针包含用于检测目标基因的目标检测探针，该目标检测探针是一系列如SEQ ID NOs.1～50所示的核苷酸序列。本发明还涉及所述转基因...
- 吴永宁张建中周萍萍
- 文献传递
- 动物性食品中持久性有机氯农药的残留分析被引量：19
- 2010年
- 目的了解动物性食品中持久性有机氯农药的残留状况,为国家履行斯德哥尔摩公约提供背景资料。方法在全国13个不同地区随机采集市售的肉、蛋、奶、水产等样品,依照国标方法GB/T5009.19—2008的要求,采用丙酮振荡提取,石油醚液液萃取,凝胶渗透色谱法净化,以电子捕获检测器的气相色谱法进行六六六、滴滴涕、艾氏剂、氯丹、狄氏剂、异狄氏剂、七氯、六氯苯和灭蚁灵共9种持久性有机氯农药20个组分的检测。结果在检测的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等食品样品中,9种持久性有机氯农药均为痕量检出,其中仅有β-六六六、pp′-DDE、六氯苯和七氯检测残留量大于3倍检出限,其他组分残留量则为检出限水平。结论随着六六六、滴滴涕等持久性有机氯农药的禁用或严格限用,我国动物性食品中持久性有机氯农药的残留水平明显降低。
- 周萍萍陈惠京赵云峰吴永宁荫士安
- 关键词：有机氯农药动物性食品农药残留
- 母乳中持久性有机污染物监测研究进展被引量：1
- 2010年
- 母乳不仅可提供婴儿健康发育所需的所有营养成分，还含有大量抗体、白细胞、激素、抗菌肽和其他生物活性因子，可以提高婴儿的免疫力。WHO提倡并鼓励母乳喂养。然而，如果母亲暴露于有害的环境污染物，有害污染物可通过母乳传递给婴儿，因此定期开展相关的监测与评价工作是非常必要的；而且母乳因采集无损伤性而具有多种优势，
- 周萍萍赵云峰吴永宁荫士安
- 关键词：污染物监测母乳喂养生物活性因子环境污染物健康发育
- 不同加工条件下转基因大米潮霉素标记基因(hpt)稳定性研究被引量：14
- 2006年
- 目的从DNA稳定性的角度,探讨转基因大米潮霉素标记基因hpt向食品或消化道微生物转移发生水平转移的可能性。方法利用针对hpt不同大小片段的PCR扩增体系,对hpt在转基因大米加工食品中的稳定性进行研究。结果建立的PCR体系能稳定扩增出hpt236bp-910bp不同大小的5个片段。利用这一PCR体系对s86转基因大米不同加工食品的检测显示,加工米饭、粥大于500bp的片段已降解,爆米花和锅巴大于236bp的hpt片段已降解。对照M86大米加工米饭和粥仅能扩出植物叶绿体基因rbcl片段,爆米花、锅巴及空白对照所有扩增均为阴性。结论hpt在转基因大米加工食品中均已不同程度的发生了降解,不同加工方式对hpt片段降解影响显著,在加工后hpt以较大或完整片段向食品或消化道微生物转移的可能性减小。
- 沈立明吴永宁张建中周萍萍魏晓丽朱祯
- 关键词：转基因大米DNA降解食品加工基因水平转移
- 稳定性同位素稀释技术结合气相色谱-离子阱质谱法检测葡萄酒中的氨基甲酸乙酯被引量：15
- 2007年
- 目的建立葡萄酒中氨基甲酸乙酯（EC）的测定方法。方法使用气相色谱-离子阱质谱法和稳定性同位素稀释技术,采用硅藻土Extrelut NT进行基质固相分散萃取净化,二氯甲烷洗脱,选择离子储存方式SIS测定。结果方法的线性范围在10-1000μg/kg,检出限为2μg/kg,定量限为6μg/kg。3个不同加标水平葡萄酒中氨基甲酸乙酯的平均回收率为88.5%～112.8%,RSD为5.8%-9.5%（n=5）。结论本方法准确可靠,可用于葡萄酒中氨基甲酸乙酯的测定。
- 周萍萍赵云峰张珙吴永宁
- 关键词：氨甲酸酯类同位素标记
- 加强与公众的沟通——农业生物技术对生态环境及人体健康可能构成的风险
- ＜正＞上个世纪七十年代农业生物技术问世以来,为农业和社会的发展产生了巨大的效益。同时生物技术与其它任何一项技术一样,对生态环境也存在着不利的方面。尽管目前还没有发生因生物技术的应用而诱发的严重的生态危机,但就目前的认识而...
- 周萍萍吴永宁
- 关键词：农业生物技术转基因植物生态风险沟通
- 文献传递
