卢佳琨
- 作品数：16 被引量：118H指数：7
- 供职机构：渤海大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅博士启动基金国家科技支撑计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 败酱草中黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性被引量：28
- 2010年
- 目的:探讨败酱草中黄酮的最佳提取条件及其抗氧化活性。方法:以乙醇体积分数、提取时间、温度、料液比为主要影响因素,以黄酮含量为评价指标,确定最佳提取条件,并通过对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2·)、NO2的清除效果及对油脂的抗氧化研究其抗氧化活性。结果:在乙醇体积分数60%、提取时间2h、温度70℃、料液比1:20(g/mL)的条件下提取效果最好,败酱草提取物在各抗氧化体系中均表现出较强的抗氧化活性,对两种油脂均有良好的抗氧化效果,且其作用具有剂量效应关系,其抗氧化活性均强于VC。结论:败酱草中含有活性较高的抗氧化成分。
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- 关键词：败酱草黄酮提取抗氧化活性
- 败酱草提取物体内抗氧化活性研究被引量：2
- 2012年
- 目的:研究败酱草提取物对小鼠体内抗氧化作用。方法:采用颈肩部皮下注射D-半乳糖生理盐水无菌溶液制造衰老模型,在正常饲料中分别加入不同含量败酱草提取物,做成低、中、高和最高四个剂量组。8周后摘眼球取血及脱臼处死、组织取样,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中MDA含量、SOD、GSH-PX活性及血清、肝脏中CAT活性。结果:败酱草提取物可显著降低血清及组织MDA含量,提高SOD、GSH-PX和CAT活力。结论:败酱草提取物具有显著的体内抗氧化活性。
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- 关键词：抗氧化
- 蜂胶提取液对猪肉保鲜效果的研究被引量：11
- 2011年
- 研究不同浓度蜂胶提取液对鲜猪肉的保鲜效果。以猪肉的感官指标、挥发性盐基氮值、色差a*值作为判定标准比较不同浓度蜂胶提取液在不同处理方法(涂抹、浸泡)和贮藏温度下的保鲜效果。结果表明,在蜂胶提取液浓度为0.015g/mL时采用涂抹法,对猪肉的保鲜效果最好,在37℃条件下可保鲜贮存24h,在0～4℃条件下可保鲜贮存12d以上。
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- 关键词：猪肉
- 副溶血性弧菌生物被膜的形成与优化被引量：14
- 2013年
- 本文主要探讨了各种环境因子对副溶血性弧菌生物被膜形成的影响,旨在为以后控制细菌形成生物被膜提供依据。选用副溶血性弧菌为研究对象,采用微孔板检测法,用酶标仪测得的OD630值确定副溶血性弧菌生成生物被膜的最佳条件。试验结果表明：起始细菌浓度7 logcfu/mL、培养温度28℃、培养基NaCl含量3%、培养基起始pH 8~9时,测得的OD630值最大;培养基中分别加入蔗糖、乳糖、葡萄糖,OD630值均增加,且均在含量2%时促进效果最明显;培养基未稀释时,测得的OD630值最大,且随着培养基稀释度的增加而减小;培养基中添加Ca2＋促进生物被膜的形成,而添加Mg2＋、Cu2＋、Fe3＋对生物被膜的形成有抑制作用。副溶血性弧菌能形成稳定且明显的生物被膜,其生物被膜的形成受温度、NaCl浓度、pH值等环境因子的影响。
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- 关键词：副溶血性弧菌生物被膜
- 五种蜂花粉醇提物抗氧化能力的比较
- 为了研究五种蜂花粉醇提物的抗氧化能力,将五种蜂花粉在最佳条件下进行醇提,得到的醇提物通过测定其对DDPH自由基(DPPH-)、羟基自由基(-OH)、超氧阴离子自由基(O)、亚硝酸盐的清除效果以及还原力,研究其抗氧化活性。...
- 兰桃芳卢佳琨王丽媛孟良玉
- 关键词：蜂花粉抗氧化自由基醇提物
- 纤维素酶对油菜蜂花粉的破壁作用被引量：13
- 2012年
- 研究纤维素酶对油菜蜂花粉破壁的影响。通过单因素试验分别考察料液比、加酶量、酶解温度、酶解时间对油菜蜂花粉破壁的影响,以油菜蜂花粉破壁率和多糖提取率为指标,根据单因素试验结果设计正交试验,得出油菜蜂花粉的最佳破壁条件为料液比1:50(g/mL)、加酶量为1.75%、酶解温度47.5℃、酶解时间5.0h,此条件下的油菜蜂花粉的破壁率为85.72%,多糖提取率为18.85%。
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- 关键词：油菜蜂花粉纤维素酶破壁显微镜观察多糖
- 败酱草中黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性、抑制生物被膜作用的研究
- 败酱草属败酱科多年生草本植物，是我国常用的传统中药，在我国分布广泛，种类齐全，资源丰富，有着重要的药理作用和保健功能。本文以败酱草为原料，探索其黄酮的最佳提取参数，并对不同生长时期、不同部位败酱草中总黄酮含量的动态变化进...
- 卢佳琨
- 关键词：败酱草黄酮抗氧化生物被膜
- 文献传递
- 五种蜂花粉醇提物抗氧化能力的比较被引量：2
- 2012年
- 比较五种蜂花粉醇提物的抗氧化能力。在最佳提取条件下提取蜂花粉中的抗氧化物质,并通过DDPH自由基(DPPH.)、羟基自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2-.)、亚硝酸盐的清除效果以及还原力,研究其抗氧化活性。五种蜂花粉醇提物均表现出较强的抗氧化活性,但抗氧化能力均小于VC,除荷花蜂花粉外其他四种蜂花粉醇提物抗氧化能力均大于BHT,且抗氧化活性与醇提物质量浓度呈正相关。五种蜂花粉均是很好的天然抗氧化剂。
- 蔡文倩卢佳琨兰桃芳王丽媛孟良玉
- 关键词：蜂花粉抗氧化自由基醇提物
- 蜂胶提取物抗氧化稳定性研究被引量：9
- 2012年
- 研究蜂胶中总黄酮的最佳提取条件及不同因素对蜂胶提取物抗氧化稳定性的影响。以乙醇体积分数、提取时间、温度、料液比为主要影响因素,通过L9(34)正交试验,确定最佳提取条件。测定蜂胶提取物在不同的酸碱度、温度、金属离子、光照条件下对羟自由基(.OH)的清除率,分析其抗氧化稳定性。结果表明:在乙醇体积分数80%、温度80℃、提取时间2h、料液比1:10的条件下总黄酮提取率最高。蜂胶提取物对.OH有良好的清除作用。金属离子(Na+、K+、Ca2+)及微酸性条件对蜂胶提取物的抗氧化稳定性影响较小,但强酸强碱、光照、加热的条件对其抗氧化稳定性影响较大。
- 孟良玉卢佳琨兰桃芳张艺凡
- 关键词：蜂胶黄酮抗氧化稳定性
- 败酱草中不溶性膳食纤维提取工艺研究被引量：7
- 2012年
- 该研究为了获得碱法提取败酱草中不溶性膳食纤维的最适工艺参数,以温度、时间和碱浓度为试验因子,以不溶性膳食纤维产率为响应值,采用单因素试验和L9(34)正交试验进行优化试验。结果表明:碱法提取败酱草不溶性膳食纤维的最佳提取工艺为氢氧化钠浓度4%、处理温度40℃、处理时间1 h,在此条件下不溶性膳食纤维得率为89.46%,且无粗糙感,色泽良好。因此从败酱草中提取不溶性膳食纤维具备可行性。
- 刘锦峰渠宏雁卢佳琨蔡文倩兰桃芳谷月孟良玉励建荣
- 关键词：败酱草不溶性膳食纤维
