孙玉洁
- 作品数：9 被引量：77H指数：4
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 植物动力2003抗寒机理的研究以及油菜抗寒剂的研制
- 本文采用了室内低温模拟和大田自然低温相结合的研究方法,研究了模拟不同低温下和自然低温条件下,外源植物调节剂植物动力2003对两种甘蓝型油菜(杂1613和湘油15)生理生化指标的影响,并对其抗寒机理进行了初步分析；同时,配...
- 孙玉洁
- 关键词：甘蓝型油菜生理指标抗寒性
- 文献传递
- 香水莲花提取物的美白功效研究被引量：4
- 2018年
- 天然提取物由于其安全性高,近年来成为化妆品功效研究的热点。通过体外法测定香水莲花提取物所含活性成分及其对酪氨酸酶活性的抑制效果,再采用细胞模型探究其对B16小鼠黑素瘤细胞形态、增殖、黑素含量以及细胞内酪氨酸酶活性的影响。结果显示,黄色、蓝色香莲整花提取物均能有效抑制体外酪氨酸酶活性,其中体积分数60%醇提物能有效减缓B16黑素瘤细胞增殖、抑制黑素合成及胞内酪氨酸酶活性,添加100μg/m L的黄、蓝色整花体积分数60%醇提物的细胞增殖率分别为(84.44±1.77)%、(48.24±3.14)%,黑素质量分数为(69.69±1.40)%、(66.98±2.44)%,具有较好的美白功效。
- 孙玉洁李春松芦芳吴晓琴沈建福
- 关键词：提取物美白黑素瘤细胞
- 甜菜碱处理对枇杷果实采后冷害和品质的影响(摘要)
- 研究不同浓度甜菜碱处理(0、5、10、20 mmol/L)处理对冷藏枇杷果实冷害和品质的影响。研究结果发现,甜菜碱处理能有效抑制枇杷果实冷害的发生,处理果实冷害指数显著低于对照果实,其中以10 mmol/L甜菜碱处理效果...
- 金鹏孙玉洁王华东郑永华
- 浙江红花油茶山茶油提取工艺研究被引量：2
- 2015年
- 以浙江红花油茶为原料,采用3种不同的提取工艺,对3种不同的提取工艺进行优化。结果显示：对于超临界CO2萃取工艺,当CO2流量为20 L/h,萃取压力为30-33 MPa,萃取温度45℃,萃取时间3 h时,油脂提取率达到92.09%;对于溶剂萃取工艺,当萃取温度选择60℃,料液比选择1∶5,浸提时间选择120 min时,油脂提取率最高为90.00%;对于低温冷榨工艺,当KOMET冷榨机的喷头口径为5 mm,加热圈预热时间为10 min时,油脂提取率最高为78.62%,且饼粕品质较好。
- 祝华明陈中海孙玉洁沈骏黄立超沈建福
- 关键词：冷榨超临界CO2萃取溶剂萃取
- 甜菜碱处理对枇杷果实采后冷害和活性氧代谢的影响被引量：18
- 2014年
- 以‘解放钟’枇杷果实为试材,研究甜菜碱处理对冷藏枇杷果实活性氧代谢的影响。结果表明,10 mmol/L甜菜碱处理能有效减轻枇杷果实果心褐变,抑制相对电导率和丙二醛含量的上升,保持较低水平的O2-·和H2O2含量。此外,甜菜碱处理可提高枇杷果实过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性,抑制多酚氧化酶、过氧化物酶活性的升高,保持果实内较高的总酚和总黄酮含量。结果表明,甜菜碱处理可维持枇杷果实活性氧代谢平衡,减少膜质过氧化与损伤,保护膜结构的完整,从而减轻冷藏过程中的冷害症状,延长果实贮藏期。
- 孙玉洁金鹏单体敏许佳郑永华
- 关键词：枇杷果实冷害甜菜碱
- 外源生长调节剂对植物抗寒性的影响被引量：15
- 2011年
- 综述了能提高植物抗寒性的各类外源调节剂的发展概况以及作用机理,并对其应用前景进行了展望。
- 孙玉洁王国槐
- 关键词：植物生长调节剂抗寒性
- 甘蓝型油菜叶面喷施植物动力2003防冻效果分析被引量：3
- 2015年
- 冻害严重影响冬油菜的生长。为揭示冬油菜抗寒机理,采用植物动力2003喷施杂1613与湘油15号油菜,以喷施清水为对照进行比较。生理指标测定结果:喷施植物动力2003的油菜叶片电导率、丙二醛含量比对照低,SOD活性、SPAD值、可溶性蛋白、可溶性糖及脯氨酸含量比对照高;2品种间的可溶性蛋白含量、SOD活性差异不大。由此表明,植物动力2003可提高油菜抗寒能力。
- 张振乾孙玉洁王国槐官春云陈社员
- 关键词：甘蓝型油菜冻害生理指标植物动力2003
- 冷榨油茶籽油的脂肪酸组成及氧化稳定性研究被引量：13
- 2015年
- 以普通油茶果为原料,去壳后通过冷榨机机械压榨,得到冷榨油茶籽油,采用气相色谱法分析其脂肪酸组成,采用Rancimat法分析其氧化稳定性。研究结果表明:冷榨油茶籽油中不饱和脂肪酸含量为84.99%,其中油酸72.48%,亚油酸6.97%,α-亚麻酸2.22%;诱导期的对数与温度之间呈线性相关;在抗氧化剂添加量相等的情况下,TBHQ的抗氧化效果最好,其次是迷迭香提取物和茶多酚;使用100 mg/kg TBHQ+200 mg/kg迷迭香提取物作为冷榨油茶籽油的抗氧化剂,可使冷榨油茶籽油在120℃的诱导期延长1.88倍,抗氧化效果显著。
- 孙玉洁祝华明陈中海黄立超沈建福
- 关键词：冷榨油茶籽油脂肪酸
- 植物抗寒生理的研究进展被引量：21
- 2009年
- 冷胁迫是环境胁迫因子中对油菜造成伤害的主要因素之一。当油菜处于低温环境下生长时,其内部物质将可能发生一系列变化,包括生物膜系统、渗透调节物质、酶系统等。从生理的角度对植物抗寒性特别是油菜的抗寒性研究概况进行了综述。
- 孙玉洁王国槐
- 关键词：植物抗寒性生理学油菜
