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王劲松

作品数：73 被引量：119H指数：6
供职机构：荆楚理工学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目国家自然科学基金湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 38篇期刊文章
  • 34篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 28篇轻工技术与工...
  • 8篇文化科学
  • 5篇生物学
  • 5篇医药卫生
  • 5篇农业科学
  • 2篇电气工程
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇电子电信

主题

  • 11篇保鲜
  • 9篇发酵
  • 8篇乳酸
  • 8篇米糠
  • 7篇食品
  • 6篇乳酸菌
  • 6篇教学
  • 6篇保鲜剂
  • 5篇涂膜保鲜
  • 5篇纳米
  • 5篇可食性
  • 5篇课程
  • 4篇膳食纤维
  • 4篇糖原
  • 4篇涂膜保鲜剂
  • 4篇粒径
  • 4篇壳聚糖
  • 4篇保鲜效果
  • 3篇涂膜
  • 3篇泡菜

机构

  • 73篇荆楚理工学院
  • 4篇长江大学
  • 2篇南宁富莱欣生...
  • 1篇湖北第二师范...
  • 1篇上海水产大学
  • 1篇上海海洋大学
  • 1篇湖北金龙泉生...

作者

  • 73篇王劲松
  • 24篇陈清婵
  • 23篇易庆平
  • 21篇朱德艳
  • 20篇简清梅
  • 14篇李蓉
  • 10篇张喜才
  • 10篇孙爱红
  • 9篇王学民
  • 6篇徐艳
  • 5篇李居宁
  • 4篇高梦祥
  • 4篇施俏春
  • 3篇罗倩
  • 2篇张婷
  • 2篇李利
  • 2篇彭春雷
  • 2篇向会耀
  • 2篇张佳兰
  • 2篇粟学俐

传媒

  • 7篇中国酿造
  • 4篇食品工业科技
  • 3篇安徽农业科学
  • 3篇食品科技
  • 2篇湖北农业科学
  • 2篇农产品加工
  • 2篇荆楚理工学院...
  • 1篇生命科学
  • 1篇内蒙古中医药
  • 1篇食品科学
  • 1篇西北农业学报
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇塑料工业
  • 1篇荆门职业技术...
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国食品
  • 1篇水产学杂志
  • 1篇科技资讯
  • 1篇中国教育信息...
  • 1篇新闻研究导刊

年份

  • 1篇2024
  • 15篇2023
  • 5篇2022
  • 2篇2021
  • 8篇2020
  • 6篇2019
  • 5篇2018
  • 4篇2017
  • 5篇2016
  • 6篇2015
  • 2篇2014
  • 7篇2013
  • 4篇2012
  • 2篇2011
  • 1篇2008
共 73 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
3种不同生物保鲜剂对鸡蛋的保鲜效果被引量：2
2012年
旨在研究对鸡蛋保鲜有效的生物保鲜剂,采用壳聚糖、蜂胶和金银花3种不同保鲜液作为保鲜剂进行试验。在25℃、相对湿度70%的贮藏条件下,对鸡蛋各项感官指标和理化指标进行测定。结果表明,壳聚糖、蜂胶和金银花保鲜液涂抹贮藏28d后鸡蛋质量损失率分别为5.42%、7.29%、6.55%,蛋黄指数分别为0.327、0.236、0.248,哈夫单位为49、45、46,气室高度为4.1、6.7、5.2mm。经比较,壳聚糖提取液效果最佳,贮藏28d后好蛋率为100%,且壳聚糖保鲜剂来源丰富,价格低廉,为天然无毒副作用的生物保鲜剂。
王劲松粟学俐
关键词：鸡蛋金银花蜂胶保鲜生物保鲜剂
基于创新能力培养的实验设计与数据处理课程改革与实践被引量：6
2019年
为切实有效开展实验设计与数据处理课程创新教学,结合具体实例从师生合作共建课程资源、基于创新能力培养开展课堂教学、从解决问题出发培养实践能力、突出过程性改革课程考核形式等4个方面阐述了具体做法,取得了良好的效果。对大学专业课程的创新性教学具有参考价值。
易庆平王劲松朱德艳胡永峰
关键词：课程改革
一种可食性纳米复合薄膜及其制备方法与应用
本发明公开一种可食性纳米复合薄膜及其制备方法与应用，包括质量份数如下的组分：0.1‑0.2份亲水性纳米植物糖原、0.1‑0.5份牛至精油、1‑2份海藻酸钠、1‑2份吐温80、1‑2份甘油、0.01‑0.02份氯化钙，制备...
王劲松李瑞
“校企共赢”食品类专业校外实践教学基地建设模式探讨——以湖北金龙泉集团股份有限公司为例被引量：6
2013年
从食品专业校外实践示范基地的建设出发,探讨了实践教学中遇到的问题,以及"校企共赢"校外实践教学示范基地的建设。以湖北金龙泉集团股份有限公司为例,探讨了如何选择校外实践基地,并提出了校外实践基地的建设建议。
王劲松陈清婵王学民
关键词：校企共赢食品类实践教学
植物糖原纳米涂膜保鲜剂以及禽蛋的涂膜保鲜方法
本发明公开了一种植物糖原纳米涂膜保鲜剂以及一种禽蛋的涂膜保鲜方法。植物糖原纳米涂膜保鲜剂，按以下方式制备而来：将植物糖原、氢氧化钙、体积比2％乙酸水溶液混合分散均匀；加入壳聚糖加热搅拌4‑6min，调节pH值为5‑6；加...
王劲松朱德艳李蓉陈清禅简清梅王学民
文献传递
一种甜型桔子酒的加工方法
一种甜型桔子酒的加工方法<B>，</B>其加工步骤如下：打浆、发酵、挤压过滤、澄清、过滤、调配。<B>本发明的优点是：</B>本加工方法实现了柑桔带渣发酵，省去破碎前除去桔络囊衣等步骤，既节省劳动力，有简化的操作步骤。本...
陈清婵简清梅王劲松王学民
文献传递
血吸虫抗原变异和免疫调节的研究
2013年
目前公认的血吸虫免疫逃避机制主要是免疫调节和抗原改变。免疫调节主要是血吸虫通过合成神经分子、蛋白酶、细胞因子及其他小分子物质,阻断宿主补体的激活,抑制宿主的免疫细胞功能,从而下调宿主的免疫功能;抗原改变主要是血吸虫抗原的模拟、变异和伪装,使宿主的免疫监视功能敏感性下降。
向会耀王劲松方华舟
关键词：免疫逃避免疫调节
米糠复合酶解工艺条件研究被引量：1
2016年
以膨化米糠为主要原料,先经α-淀粉酶液化,再经糖化酶和蛋白酶同步酶解,改善米糠液中的营养成分。试验结果表明,α-淀粉酶水解最佳条件为酶用量1.5%,酶解温度为80℃,酶解时间为75 min,淀粉酶水解后还原糖含量达到0.657 1 g/100 m L。糖化酶和蛋白酶复合水解米糠,最适条件为pH4.5,糖化酶添加量0.2%,蛋白酶添加量2%,酶解温度60℃,酶解时间120 min,在此条件下,酶解液还原糖含量可达3.0 g/100 m L,氨基酸含量可达5.2 g/100 m L。
陈清婵李蓉孙爱红简清梅王劲松
关键词：米糠Α-淀粉酶糖化酶蛋白酶
一种单分散超细铜粉及其制备方法
本发明涉及一种单分散超细铜粉及其制备方法。利用本发明中提供的制备方法制备获得的超细铜粉纯度≥99.8％，氢损值＜0.15％，松装密度为0.7‑1.2g/cm<Sup>3</Sup>，D50粒径为4.8‑5.5um，Fss...
易庆平苏陶贵罗倩李居宁王劲松
工程教育专业认证背景下食品类专业学生创新实践能力培养路径探索被引量：4
2020年
工程教育专业认证是以培养与国际接轨的具有创新能力的工程师为目标而设计的合格性评价体系。新的专业认证标准对工程专业人才培养提出了新要求。通过介绍培养食品领域创新实践能力的必要性和紧迫性,分析食品专业学生创新教育现状,提出了3种途径培养学生创新能力:①创建科研项目、创新训练与毕业论文一体化模式;②建立基于校企科研合作平台的创新工程人才培养模式;③基于人才培养方案的学生工程实践创新能力培养模式,为食品科学与工程专业人才培养方案修订提供参考。
王劲松张玉琴易庆平陈清婵简清梅
关键词：食品专业创新实践能力校企合作
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