您的位置： 专家智库 > >

简清梅

作品数：48 被引量：92H指数：6
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目国家自然科学基金湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 29篇期刊文章
  • 16篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 15篇轻工技术与工...
  • 8篇文化科学
  • 5篇生物学
  • 4篇医药卫生
  • 2篇农业科学
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇建筑科学

主题

  • 8篇食品
  • 8篇发酵
  • 4篇蛋白
  • 4篇涂膜保鲜
  • 4篇涂膜保鲜剂
  • 4篇教学
  • 4篇保鲜
  • 4篇保鲜剂
  • 3篇橘子
  • 3篇香肠
  • 3篇课程
  • 3篇果酒
  • 2篇低密度脂蛋白
  • 2篇淀粉
  • 2篇动脉
  • 2篇动脉粥样硬化
  • 2篇饮料
  • 2篇营养
  • 2篇油脂
  • 2篇油脂肪酸

机构

  • 45篇荆楚理工学院
  • 3篇武汉大学
  • 2篇中山大学
  • 2篇信阳师范学院
  • 1篇广东省农业科...
  • 1篇堪萨斯州立大...
  • 1篇西南大学
  • 1篇西南科技大学
  • 1篇美国农业部
  • 1篇信阳市农业科...

作者

  • 46篇简清梅
  • 24篇陈清婵
  • 20篇王劲松
  • 11篇孙爱红
  • 11篇李蓉
  • 8篇张喜才
  • 8篇易庆平
  • 7篇朱德艳
  • 3篇王学民
  • 3篇武军驻
  • 3篇项智锋
  • 2篇张润杰
  • 2篇李昀
  • 2篇凌善锋
  • 2篇刘华
  • 1篇肖汉祥
  • 1篇苟兴能
  • 1篇索化夷
  • 1篇李燕芳
  • 1篇刘颜颜

传媒

  • 5篇中国酿造
  • 2篇安徽农业科学
  • 2篇信阳师范学院...
  • 2篇酿酒科技
  • 2篇荆楚理工学院...
  • 2篇科教导刊
  • 1篇中国中医药科...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇中山大学学报...
  • 1篇免疫学杂志
  • 1篇荆门职业技术...
  • 1篇武汉大学学报...
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇南方农机
  • 1篇中国食品
  • 1篇农产品加工
  • 1篇科技资讯
  • 1篇Agricu...
  • 1篇护理研究（中...

年份

  • 2篇2024
  • 5篇2023
  • 1篇2022
  • 2篇2021
  • 6篇2020
  • 3篇2019
  • 4篇2018
  • 3篇2017
  • 5篇2016
  • 7篇2015
  • 1篇2014
  • 3篇2013
  • 2篇2009
  • 2篇2007
共 48 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
新工科背景下食品分析课程思政教学改革与探索
2023年
日益加快的信息化技术革新使食品行业对高素质专业人才的需求日趋强烈,新工科理念的提出也为食品科学与工程等传统工科专业建设指明了方向,开展有效的课程思政教学更是培养食品质量管理人才的职业精神、公民意识、工匠精神等素养的必要环节。食品分析课程作为高等院校食品科学与工程类专业的核心课程,主要是对各种食品的组成成分进行详细检测.
李蓉简清梅王劲松缪园欣
关键词：食品科学与工程食品质量管理工科背景食品分析课程公民意识
一种低硝泡菜香肠的制作方法
本发明公开了一种低硝泡菜香肠的制作方法，属于食品加工技术领域。包括以下步骤：S101：以红心萝卜和胡萝卜为原料，以植物乳杆菌、肠膜明串珠菌和戊糖片球菌的混合菌种为发酵菌种，发酵24‑48小时，分离得到泡菜水；S102：以...
黄业传张喜才简清梅王劲松
一种可食性果蔬纳米涂膜保鲜剂及其制备方法和应用
本发明公开了一种可食性果蔬纳米涂膜保鲜剂，其组成按质量百分数计如下：疏水性纳米植物糖原的Pickering乳液40‑60wt％；抗菌肽EnterolysinA0.3‑0.7wt％；肉桂醛1‑3wt％；壳聚糖4‑6wt％；...
王劲松易庆平朱德艳陈清婵简清梅缪园欣孙爱红张喜才
一种甜型桔子酒的加工方法
一种甜型桔子酒的加工方法<B>，</B>其加工步骤如下：打浆、发酵、挤压过滤、澄清、过滤、调配。<B>本发明的优点是：</B>本加工方法实现了柑桔带渣发酵，省去破碎前除去桔络囊衣等步骤，既节省劳动力，有简化的操作步骤。本...
陈清婵简清梅王劲松王学民
文献传递
热敏灸配合中药熏蒸治疗肩周炎50例被引量：10
2009年
陈小玲简清梅杨贤海
关键词：热敏灸肩周炎颈夹脊穴感传手三里天应穴
米糠复合酶解工艺条件研究被引量：1
2016年
以膨化米糠为主要原料,先经α-淀粉酶液化,再经糖化酶和蛋白酶同步酶解,改善米糠液中的营养成分。试验结果表明,α-淀粉酶水解最佳条件为酶用量1.5%,酶解温度为80℃,酶解时间为75 min,淀粉酶水解后还原糖含量达到0.657 1 g/100 m L。糖化酶和蛋白酶复合水解米糠,最适条件为pH4.5,糖化酶添加量0.2%,蛋白酶添加量2%,酶解温度60℃,酶解时间120 min,在此条件下,酶解液还原糖含量可达3.0 g/100 m L,氨基酸含量可达5.2 g/100 m L。
陈清婵李蓉孙爱红简清梅王劲松
关键词：米糠Α-淀粉酶糖化酶蛋白酶
工程教育专业认证背景下食品类专业学生创新实践能力培养路径探索被引量：4
2020年
工程教育专业认证是以培养与国际接轨的具有创新能力的工程师为目标而设计的合格性评价体系。新的专业认证标准对工程专业人才培养提出了新要求。通过介绍培养食品领域创新实践能力的必要性和紧迫性,分析食品专业学生创新教育现状,提出了3种途径培养学生创新能力:①创建科研项目、创新训练与毕业论文一体化模式;②建立基于校企科研合作平台的创新工程人才培养模式;③基于人才培养方案的学生工程实践创新能力培养模式,为食品科学与工程专业人才培养方案修订提供参考。
王劲松张玉琴易庆平陈清婵简清梅
关键词：食品专业创新实践能力校企合作
白背飞虱可能与吡蚜酮抗性相关的蛋白质组学
2017年
运用双向电泳和质谱技术,分析了白背飞虱吡蚜酮抗性相关的蛋白质。在所有的蛋白点中,22个蛋白点被PMF成功识别。这些蛋白点展示了各种各样的细胞功能,主要包括:(1)碳水化合物转运和新陈代谢;(2)蛋白质新陈代谢和分子伴侣;(3)能量的产生和转化;(4)转录和翻译;(5)无机离子转运和新陈代谢;(6)氨基酸转运和新陈代谢;(7)脂质新陈代谢。绝大多数蛋白都没有报道与吡蚜酮抗性相关。
凌善锋肖汉祥简清梅Nhuan P.Nghiem张润杰李燕芳
关键词：白背飞虱双向电泳质谱
桔子酒澄清剂配方优化被引量：7
2015年
采用单一澄清剂明胶、皂土、果胶酶、硅藻土在冷处理(4℃)和室温条件下对桔子发酵原酒进行澄清实验。结果表明,不同质量浓度的澄清剂对桔子酒的处理效果均显著,相对于果胶酶、明胶和皂土的澄清效果,硅藻土的澄清效果不好。冷处理的澄清效果优于室温处理。正交试验结果表明,复合澄清剂的澄清效果优于单一澄清剂,在0.8 g/L果胶酶、0.7 g/L明胶和2.5 g/L皂土构成的复合澄清剂在冷处理(4℃)下静置48 h,酒体澄清度最好,可达98.0%。澄清后酒体透明清亮,色泽明快,桔子发酵原酒的风味不变。
简清梅陈清婵王劲松
关键词：澄清剂
热敏灸配合中药熏蒸治疗肩周炎的效果观察被引量：3
2009年
陈小玲简清梅车爱红
关键词：中药熏蒸治疗肩周炎周围软组织损伤无菌性炎症关节周围肩周疼痛
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0