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王祥诚

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：邵阳学院生物与化学工程系更多>>
发文基金：邵阳市科技计划项目湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇冬虫夏草
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇正交试验设计
  • 1篇固态发酵
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇邵阳学院

作者

  • 1篇余有贵
  • 1篇王祥诚
  • 1篇周军燕
  • 1篇程里

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冬虫夏草固态发酵蕨渣生产菌质多糖被引量：4
2010年
探索冬虫夏草发酵蕨渣固态基质生产菌质多糖的条件,可为蕨渣的开发利用提供理论依据。以蕨渣为主要原料,采用正交试验设计法对生产菌质多糖的工艺条件(基质蕨渣比例、基质含水量和培养温度)进行了初步的优化。在本试验条件下,优化出冬虫夏草菌发酵生产蕨渣菌质多糖的最佳工艺条件为:蕨渣比例85%、基质含水量60%、培养温度22℃。研究结果将为蕨渣进一步的开发研究奠定基础。
王祥诚余有贵程里周军燕
关键词：冬虫夏草固态发酵正交试验设计
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