苗苗
- 作品数：20 被引量：91H指数：6
- 供职机构：东南大学更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金江苏省科技攻关计划江苏省卫生厅预防医学科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 淮安市1684名中小学生血清钙、铁、锌含量分析被引量：1
- 2009年
- 为了解淮安地区中小学生血清中钙、铁、锌含量情况,应用改进的火焰原子吸收光谱法对1 684名对象的血清中相关元素的含量进行了测定。结果表明,该地区3种元素总体水平在正常范围内,钙、铁、锌血清含量分别为(102.69±26.30)mg/L、(1.01±0.61)mg/L、(0.86±0.45)mg/L;性别、城乡差别无统计学意义(P>0.05);而年级的差别有统计学意义(P值均<0.000 1),初中组各元素水平明显高于小学组。
- 左平国高刚孙桂菊王少康李莉华苗苗吕慧
- 关键词：火焰原子吸收法血清钙铁锌
- 12种市售食用花卉中总黄酮与总甾体的含量测定被引量：9
- 2009年
- 测定12种市售食用花卉中总黄酮和总甾体的含量。利用乙醇回流提取,NaNO2-A(lNO3)3-NaOH显色法测定总黄酮含量;利用石油醚回流提取,Liebermann-Burchard显色法测定总甾体含量。不同花卉中总黄酮和总甾体的含量分别为:茉莉花10.09%、0.43%,金银花9.47%、0.27%,丁香13.06%、0.30%,勿忘我4.83%、0.10%,栀子花1.33%、0.40%,厚朴花1.64%、0.31%,花卉槐花10.09%、0.17%,花卉红花1.75%、0.85%,玫瑰花5.50%、0.11%,野菊花12.14%、1.02,迷迭香6.91%、0.50%,菊花4.83%、0.78%。所测12种食用花卉中总黄酮和总甾体的含量差异较大,总黄酮的含量以丁香最高,野菊、茉莉、花卉槐花次之,厚朴花、栀子最低;总甾体的含量以野菊花最高,红花、菊花、迷迭香次之,玫瑰花、勿忘我最低。
- 苗苗杨立刚荣莹孙蓉丽嵇红银廉文齐左平国孙桂菊
- 关键词：食用花卉总黄酮
- 钙、铁、锌、菊花黄酮联合二巯基丁二酸拮抗铅的实验研究
- ＜正＞目的:通过正交实验研究在联合使用螯合剂二巯基丁二酸、钙、铁、锌与菊花黄酮的情况下,能否在保证其驱铅效果的前提下,降低鳌合剂的使用剂量,以更适合于铅中毒的治疗,为以后进一步探讨如何实际运用药物、营养素和植物化
- 孙桂菊彭弘雷杨磊高刚苗苗左平国贾根梅李莉华刘莎王少康
- 关键词：钙铁锌二巯基丁二酸铅
- 文献传递
- 淮安和南京中小学生营养状况调查研究被引量：8
- 2009年
- 目的了解淮安地区中小学营养状况,并与南京地区同龄学生进行比较,探讨影响学生营养状况的因素。方法对淮安市楚州区2211名、南京市1280名中小学生进行身高、体重及血红蛋白含量的测定,使用体质指数和Rohrer指数评价营养状况,采用WHO的方法和标准筛查贫血。结果淮安地区中小学生超重率、肥胖率、营养不良率和贫血率分别为9.8%、3.6%、17.6%和25.3%;南京地区四年级和初中二年级学生的平均超重率、肥胖率、营养不良率和贫血率分别为13.8%、8.4%、23.2%和22.4%。结论淮安及南京地区中小学生身高和体重普遍低于江苏省平均水平。
- 高刚左平国孙桂菊开海涛王少康张小强苏明杨磊彭弘雷苗苗
- 关键词：营养状况体质指数
- 菊粉对妊娠期糖尿病小鼠糖脂代谢及妊娠结局的影响研究
- 妊娠期糖尿病（Gestational diabetes mellitus,GDM）在全球范围内发病率逐年上升,带来了严重的经济及公共卫生问题。相对于快速增长的发病率,GDM的临床治疗药物却十分有限。而近几年,微生态分子技...
- 苗苗
- 关键词：妊娠期糖尿病菊粉糖脂代谢RESISTIN肠道微生物
- 文献传递
- 居民营养补充剂相关知识、态度、行为现状被引量：2
- 2009年
- 合理使用营养补充剂(营养素补充剂)可以预防疾病,同时为人们的健康提供保障。研究发现,国外使用营养补充剂的现象已经非常普遍,国内则不太普及,但都存在不合理使用的问题,其影响的因素较多,比如文化、心理等。本文主要讲述了国内外居民营养补充剂知识、态度、行为的现状。
- 荣莹王少康苗苗
- 关键词：营养补充剂知识影响因素
- 淮安市楚州区中小学生膳食营养状况分析被引量：9
- 2010年
- 目的了解淮安市楚州区中小学生膳食营养素摄入状况,为指导学生科学用餐提供依据。方法采用24h膳食回顾法,连续调查1156名中小学生3d的膳食,以2001年中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)进行评估。结果中小学生营养素摄入情况不理想,达到RNI或AI推荐值的比例较低,其中钙的摄入状况最差,男、女生达到AI的人数比例分别为5%和2%左右,维生素A、硫胺素、锌、硒等营养素的摄入量低于EAR的比例较高,其中维生素A摄入量低于EAR的比例在85%以上。早餐摄入量偏低,零食占据一定比例。三大产能营养素摄入比例合理。结论淮安市楚州区中小学生饮食结构不合理。应加强营养知识教育,按膳食指南和平衡膳食宝塔的要求合理安排膳食。
- 贾根梅孙桂菊高刚开海涛李莉华杨磊彭弘雷左平国苗苗苏明王少康
- 关键词：膳食营养状况
- 12种市售食用花卉总黄酮含量及抗氧化活性的研究
- 目的：对12种市售食用花卉总黄酮含量及其水提物总抗氧化活性、清除·OH和O2-能力进行测定。
方法：利用乙醇回流提取,NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法,在510 nm波长处测定吸光度,以芦丁为标准...
- 孙桂菊苗苗杨立刚左平国王少康
- 关键词：食用花卉总黄酮含量抗氧化活性羟自由基黄嘌呤氧化酶
- 文献传递
- 市售食用花卉中总皂苷和总甾体含量的测定
- ＜正＞目的:测定市售食用花卉中总皂苷和总甾体的含量。方法:利用超声提取,水饱和正丁醇萃取三次,合并正丁醇萃取液后蒸干,加水溶解,过D101大孔树脂,收集洗脱液,以人参皂苷Re为标准品,香草醛-冰醋酸-硫酸分光光度法测
- 苗苗杨立刚王少康孙桂菊
- 关键词：食用花卉总皂苷
- 文献传递
- 南京市消费者膳食指南相关营养知识的知晓率调查
- 目的《中国居民膳食指南》(2007)已颁布两年多,为了解南京市居民对指南和宝塔知识的知晓程度,为开展宣教提供依据,我们对南京市某大型超市消费者进行了《中国居民膳食指南》(2007)及相关营养知识、态度和行为的调查,为在南...
- 贾根梅李莉华苗苗左平国吕慧张朋沈洁王少康孙桂菊
- 文献传递
