饶红
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：北京市出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
- ISO/IEC 17025新标准变化解析与实验室应对策略
- 总体结构变化原17025正文原正文以管理要素(15个4.1-4.15)、技术要素(10个5.1-5.10)形式表述现17025正文4、通用要求5、结构要求6、资源要求7、过程要求8、管理体系要求新版170254、通用要求...
- 饶红
- 食品中腐败酵母的实时荧光PCR鉴定被引量：5
- 2013年
- 为研究食品中腐败酵母实时荧光PCR快速鉴定方法,设计和筛选出了可用于腐败酵母鉴定的多条探针和引物,并建立了针对酿酒酵母、鲁氏接合酵母、斯巴达克毕赤酵母和布鲁塞尔德克酵母等4种腐败酵母菌的实时荧光PCR鉴定方法。用文中建立的方法对从糕点、蜂蜜、饮料等市售食品中分离出的60余株酵母菌进行了鉴定,发现其中4株为酿酒酵母,21株为鲁氏酵母,其他为与上述4种不同的酵母。以实时荧光PCR方法鉴定酵母,全过程仅需约3 h,与常用的生化鉴定方法相比,简化了鉴定步骤,提高了鉴定准确性,缩短了鉴定时间。
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- 关键词：食品实时荧光PCR
