李鹏飞
- 作品数：6 被引量：43H指数：5
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：科技人员服务企业行动项目国家级大学生创新创业训练计划甘肃省中青年科技研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 苦水玫瑰不同部位提取液的抗氧化能力研究被引量：7
- 2014年
- 苦水玫瑰（Rosa sterrata×Rosa rugosa Yuet Ku）盛产于甘肃永登苦水镇，开花多、色泽殷红，品质可与久负盛名的大马士革玫瑰媲美，花蕾入药治肝、胃气痛、胸腹胀满和月经不调，是一种集观赏、食用、药用、酿酒及香料等多种用途于一身的植物资源。
- 李霁昕蒋玉梅李鹏飞
- 关键词：抗氧化能力玫瑰提取液同部位月经不调植物资源
- 岷县中药材产业信息化发展策略研究
- 在经济全球化的背景下,信息技术给中药材产业带来新的发展契机。中药材产业信息化的发展,是农业现代化发展的标志,是提高中药材产业核心竞争力的根本途径。中药产业信息化,通过建立完备的信息基础设施,在中药材产业的生产、经营、管理...
- 李鹏飞
- 关键词：中药材产业信息化指标体系
- 文献传递
- 响应曲面法优化苦水玫瑰中抗氧化物质提取工艺参数被引量：12
- 2011年
- 以苦水玫瑰花提取物的总抗氧化能力为评价指标,在单因素和中心旋转组合实验设计结果的基础上,通过响应曲面法优化苦水玫瑰花中抗氧化物质的提取工艺参数。结果显示:4个因素对苦水玫瑰花中抗氧化物质提取的影响依次为温度>液料比>乙醇浓度>时间。典型性分析显示,苦水玫瑰花抗氧化物质提取最佳工艺参数为乙醇浓度50%、液料比25∶1、温度90℃、时间120min,苦水玫瑰中抗氧化物质的总抗氧化能力为3343.9μmol·g-1,与预测值3365μmol·g-1的相对误差为0.63%。回归方程的预测值和实验值差异不显著,所得回归模型拟合情况良好,符合要求。
- 李鹏飞蒋玉梅李霁昕毕阳艾娜丝
- 关键词：抗氧化能力响应面
- 啤酒花精油的超临界CO_2萃取工艺优化及其组成分析被引量：7
- 2011年
- 为了获得超临界CO2萃取"青岛大花"啤酒花精油的最适工艺参数,以干制"青岛大花"啤酒花为原料,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为实验因子,采用正交实验设计筛选最佳工艺参数。结果表明,3个实验因素对"青岛大花"啤酒花精油得油率的影响大小依次为:萃取压力>萃取温度>萃取时间,萃取"青岛大花"啤酒花精油的最适工艺参数为萃取压力4×107Pa,萃取温度50℃,萃取时间为2h,在此条件下,"青岛大花"啤酒花精油的得油率为5.3%。最佳工艺制得啤酒花精油气相-质谱(GC/MS)分析结果显示:主要成分为月桂烯(40.37%),α-律草烯(9.12%),反式石竹烯(4.67%)。
- 艾娜丝蒋玉梅毕阳齐志国李霁昕李鹏飞
- 关键词：啤酒花精油超临界CO2萃取GC/MS
- 苦水玫瑰花抗氧化成分提取及其抗氧化能力分析
- 苦水玫瑰(R.Setate×R.Rugosa)是钝齿蔷薇和我国传统玫瑰的杂交种,在甘肃省永登县苦水镇有大面积种植,其生物学特性是抗寒、耐旱、抗病虫害、适应性强、较耐贫瘠的土壤。 筛选干花瓣中抗氧化物质提取工艺条件:乙醇5...
- 李鹏飞
- 关键词：抗氧化能力黄酮类
- 文献传递
- 响应面法优化低温真空油炸红枣脆片工艺被引量：8
- 2021年
- 以红枣为原料,以红枣感官评分为指标,考察油种类、油炸时间、油炸温度、切片厚度、真空度对红枣脆片的感官影响,在此基础上,采用响应面法优化低温真空油炸红枣脆片工艺。经过多次实验探究,综合感官评价反馈,确定最优参数:棕榈油、油炸温度89℃,油炸时间33min,真空度0.07MPa,切片厚度4mm,感官评分为91,产品色泽良好,外形规整,枣香四溢,酥脆可口,可更好地保留红枣的营养价值及风味。
- 李鹏飞朱香香李世娜刘璞钰田佳颖赵保堂王卫红肖蕊
- 关键词：低温真空油炸红枣脆片
