冯建国
- 作品数：6 被引量：35H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金吉林省科技厅重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 合成类蛋白工艺优化及产物氨基酸分析被引量：5
- 2013年
- 以大豆蛋白水解物和燕麦蛋白水解物为原料的类蛋白合成工艺研究。通过单因素试验从底物质量浓度、反应温度、pH值和反应时间4个因素中确定3个主要因素。根据Box-Behnken试验设计原则,应用响应面法对类蛋白合成的条件进行优化,最后分析了此条件下所得类蛋白的氨基酸组成特点。结果得到类蛋白合成最佳条件,即底物质量浓度31g/100mL、温度45℃、pH4.7、反应时间12h,此时类蛋白实际得率可达31.46%;类蛋白的氨基酸组成与原料中大豆蛋白和燕麦蛋白的氨基酸组成相比差异显著,而且必需氨基酸含量分别增加了17.7%和16.5%,类蛋白反应提高了原料蛋白营养价值。
- 刘振春冯建国刘春萌范国婷苏彤
- 关键词：大豆蛋白燕麦蛋白类蛋白响应面法氨基酸
- 响应面法优化超临界CO_2萃取亚麻籽木脂素被引量：4
- 2013年
- 以亚麻籽为原材料,利用响应面法优化超临界CO2萃取亚麻木脂素的工艺。在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度和萃取时间为影响因素,应用Box-Behnken方法进行三因素三水平试验,以木脂素得率为响应值,进行响应面分析。确定萃取的最佳工艺条件是萃取压力25.69MPa、萃取温度41.54℃、萃取时间182.80min,亚麻籽木脂素得率的预测值为2.401%,验证值为2.398%。结果表明利用响应面分析方法对超临界CO2萃取亚麻木脂素的工艺条件进行优化,可获得最优的工艺参数,从而为进一步的研究提供依据。
- 刘振春范国婷苏彤冯建国于洋
- 关键词：响应面法亚麻籽木脂素超临界CO2萃取
- 大豆蛋白和燕麦蛋白合成类蛋白的研究
- 类蛋白反应是指浓缩的蛋白水解物经过酶的催化形成一种具有触变性的胶体的过程,它一般主要分为原料蛋白的水解和类蛋白的合成两个阶段。利用不同的底物蛋白或者在合成反应阶段添加不同短肽或者氨基酸可以改变蛋白的氨基酸组成和功能性质。...
- 冯建国
- 关键词：类蛋白大豆蛋白燕麦蛋白水解功能性质
- 文献传递
- 响应面优化超声波辅助提取发芽糙米黄酮工艺被引量：12
- 2012年
- 以体积分数50%的乙醇溶液为提取溶剂,采用超声技术从发芽糙米中提取黄酮类化合物。采用Box-Behnken响应面设计法建立影响因素的二次回归模型。通过响应面分析得到超声波辅助提取发芽糙米黄酮的最佳提取条件为超声时间11.7min、浸提温度45.8℃、浸提时间30.5min、液料比18.9:1(mL/g),发芽糙米黄酮的提取量可达(0.743±0.011)mg/g(n=5),达到理论值0.754mg/g的98.5%。该回归模型模拟度良好,可以作为发芽糙米黄酮提取量测定的理论依据。
- 刘振春张利宽于畅冯建国
- 关键词：发芽糙米黄酮超声波响应面
- 超声波辅助提取蒲公英中生物碱的工艺研究被引量：8
- 2013年
- 利用超声波辅助提取法提取蒲公英中的生物碱。在单因素试验的基础上,通过正交试验对超声波辅助提取蒲公英中生物碱工艺进行优化,得到最佳的提取工艺为物料粒度0.150 mm(100目),乙醇体积分数80%,料液比1∶12,提取时间5 min。在此条件下,蒲公英生物碱的得率达0.234%。
- 李侠牛秋云冯建国刘振春
- 关键词：蒲公英生物碱超声波
- 微波辅助乙醇提取大豆异黄酮的工艺研究被引量：5
- 2011年
- [目的]研究大豆异黄酮的微波辅助乙醇提取工艺。[方法]以乙醇作为提取剂,微波辅助从大豆中提取大豆异黄酮。在单因素试验的基础上,通过正交试验,考察了乙醇浓度、料液比、微波时间、提取温度、提取时间5个因素对大豆异黄酮提取量的影响。[结果]微波辅助乙醇提取大豆异黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度(体积分数)80%,料液比1∶16 g/ml,微波时间4 min,提取温度70℃,提取时间2 h。在该条件下,大豆异黄酮的提取量为25.37 mg(20 g脱脂大豆粉)。[结论]用该工艺提取方法简单可行,不仅节省时间,而且提取量高。
- 李侠刘振春马娜冯建国
- 关键词：微波大豆异黄酮
