张娟
- 作品数：25 被引量：60H指数：5
- 供职机构：四川省农业科学院更多>>
- 发文基金：四川省科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 茶树次生代谢物的提取方法
- 本申请涉及智能提取领域，公开了一种茶树次生代谢物的提取方法，其通过温度传感器实时监测采集超声处理的过程中的提取温度数据，并在后端引入基于人工智能的数据处理和分析算法来进行超声处理过程中的温度数据的时序分析，以此来捕获超声...
- 王小萍唐晓波张娟熊元元张厅龚一耘马伟伟李春华王云刘晓郭倩
- 一种新型黑茶渥堆装置
- 本实用新型涉及茶叶加工领域，特别是一种新型黑茶渥堆装置，包括渥堆桶、转动组件、电磁阀、加湿组件、下料组件和振动组件，所述渥堆桶竖直设置，所述转动组件的一部分设置在渥堆桶的顶部，转动组件的另一部分设置在渥堆桶内，所述转动组...
- 唐晓波张厅王云刘晓李春华刘飞王小萍张娟熊元元黄藩
- 四川茶区主栽茶树品种现状与分析被引量：5
- 2021年
- 文章简述目前四川茶区茶树主栽品种现状,分析存在的问题,并结合当前茶产业发展就我省茶树品种选育提出建议。
- 王小萍张厅刘飞唐晓波刘晓熊元元张娟马伟伟李春华王云
- 关键词：茶树品种
- 60Co-γ射线辐照对人参药渣膜剂理化性质及抑菌活性的影响被引量：1
- 2019年
- 考察了^60Co-γ射线辐照处理对提取皂苷后的人参药渣膜剂理化性质和抑菌活性的影响。采用^60Co-γ射线辐照处理人参药渣,通过扫描电镜观察药渣形貌;通过在药渣中加入聚乙烯醇、白芨胶、卡波姆等制备膜剂,测定其透气率、密度、吸水力、抗撕强度、pH值等理化性质;采用滤纸片法测定膜剂对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、表皮葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌活性。结果表明,辐照处理后,药渣颗粒变小,膜剂的透气率、吸水力和抗撕强度均有一定程度提高,膜剂对枯草芽孢杆菌和表皮葡萄球菌的抑菌活性较高,最低抑菌浓度(MIC)分别为10 mg·mL^-1和5 mg·mL^-1。通过对细菌形态观察,推测辐照人参药渣膜剂的抑菌机理可能是辐照破坏了细菌的细胞壁和细胞膜,导致细胞通透性增加,进而使细胞内容物外泄,抑菌活性提高。
- 周贤丹张娟王玥王玥黎青黎青朱宇
- 关键词：^60CO-Γ射线辐照理化性质抑菌活性
- 四川主栽茶树品种的黑茶适制性研究被引量：5
- 2020年
- [目的]为四川黑茶适制品种筛选和提供高品质适制良种提供参考依据。[方法]对4个四川主栽茶树品种进行了黑茶适制性评价和氟含量测定。[结果]四川中小叶群体种感官审评得分最高,其次为名山131,均显著优于福鼎大白和福选9号(P<0.05)。不同茶树品种生化成分与感官审评结果相关性分析表明,感官审评结果与可溶性糖含量呈显著正相关,与咖啡碱、氨基酸呈显著负相关;水浸出物和茶多酚与感官审评的相关性较低。4个参试品种的氟含量差异较大,且差异显著(P<0.05),均低于砖茶氟含量国家标准(GB 19965—2005)规定的300 mg/kg。[结论]相对于其他参试品种,四川中小叶群体种和名山131为优质、低氟黑茶适制品种。
- 熊元元张娟唐晓波张厅王小萍李春华王云
- 关键词：茶树品种黑茶氟适制性
- 一种黑茶渥堆用铺设装置
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是涉及一种黑茶渥堆用铺设装置；包括底板和设置在底板上的渥堆箱，渥堆箱的下方设有输送带，渥堆箱的底部具有能够开合的一对开合板，两个开合板通过两个对称设置的开合装置实现开启与关闭，渥堆箱上设有...
- 唐晓波张厅张娟王云刘晓李春华熊元元马伟伟刘飞王小萍
- 表没食子儿茶素没食子酸酯分子修饰及抗癌研究进展被引量：6
- 2015年
- 表没食子儿茶素没食子酸酯((–)-epigallocatechin-3-gallate,EGCG)是茶叶中的一类重要儿茶素,在体内外实验中被证实具有广泛的抗癌活性。研究发现,其抗癌机理包含诱导细胞凋亡、抗血管生成、调控细胞周期、阻滞细胞转移、协同抗癌等,但由于多羟基的化学结构使其在中性或碱性介质中极不稳定,最终导致其生物活性利用率降低,限制了临床应用范围。已有研究表明,分子修饰能显著改善EGCG分子活性,增强其稳定性,并使其表现出较强的抗癌活性。本文首先概述EGCG分子修饰的方法,然后对EGCG及其衍生物的抗癌实例和作用机理进行归纳总结。
- 刘飞熊政委李春华张娟王小萍唐晓波王云
- 关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯分子修饰衍生物抗癌机理纳米材料
- 茶树次生代谢物的提取方法
- 本申请涉及智能提取领域，公开了一种茶树次生代谢物的提取方法，其通过温度传感器实时监测采集超声处理的过程中的提取温度数据，并在后端引入基于人工智能的数据处理和分析算法来进行超声处理过程中的温度数据的时序分析，以此来捕获超声...
- 王小萍唐晓波张娟熊元元张厅龚一耘马伟伟李春华王云刘晓郭倩
- 一种黑茶渥堆用铺设装置
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是涉及一种黑茶渥堆用铺设装置；包括底板和设置在底板上的渥堆箱，渥堆箱的下方设有输送带，渥堆箱的底部具有能够开合的一对开合板，两个开合板通过两个对称设置的开合装置实现开启与关闭，渥堆箱上设有...
- 唐晓波张厅张娟王云刘晓李春华熊元元马伟伟刘飞王小萍
- 一种绿茶加工过程中的分时链式控制方法及系统
- 本申请涉及一般的控制或调节系统技术领域，尤其涉及一种绿茶加工过程中的分时链式控制方法及系统，方法包括：动作捕捉器获取手部第一活动动作；动作捕捉器获取手部第<Image file="ZY_1.GIF" he="50" im...
- 唐晓波张娟熊元元张厅王云刘晓李春华王小萍刘飞章文益黄藩
