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焦自好

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇曲霉毒素
  • 1篇黄曲霉
  • 1篇黄曲霉毒素
  • 1篇黄曲霉毒素B...
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵培养
  • 1篇发酵培养基
  • 1篇发酵条件

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇梁志宏
  • 1篇关舒
  • 1篇李俊霞
  • 1篇牛天贵
  • 1篇焦自好
  • 1篇王斐

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
降黄曲霉毒素B_1菌株发酵条件的研究被引量：9
2009年
对黄曲霉毒素B1(AFB1)降解菌株NMO-3进行发酵培养基和培养条件优化,以期提高AFB1降解率。方法:研究不同碳源、氮源、金属离子对AFB1降解率的影响,最后选出最佳碳源、氮源和金属离子,通过正交回归试验,最后得出三者配方比。培养条件研究主要包括:初始pH值、接种量、温度、种龄和降解时间等因素。结果:最终确定优化发酵培养基配方:果糖1.0%、胰蛋白胨1.0%、MgCl2 0.05mmol/L、其他发酵条件:起始pH值为7.5、装液量25ml/300ml、接种量5%(V/V)、种子液培养时间为12h、控制降解温度为35℃、摇床转速140r/min、降解时间为72h。结论:经培养基成分和发酵参数的优化,AFB1的降解率达到94.29%。
李俊霞焦自好王斐关舒牛天贵梁志宏
关键词：黄曲霉毒素B1发酵培养基发酵条件
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