杨毅坚
- 作品数：60 被引量：207H指数：9
- 供职机构：云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划云南省社会发展科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理环境科学与工程更多>>
- 一种新型茶叶杀青装置
- 本实用新型涉及一种新型茶叶杀青装置，属于茶叶加工器械领域；所述的新型茶叶杀青装置包括打散搅拌装置、供热装置、除尘装置；杀青时，电加热板供热，热量通过导热板传递到茶叶上，对茶叶进行杀青，同时，搅拌电机带动螺旋叶片对茶叶进行...
- 张艳梅杨毅坚杨方慧仝佳音何青元段鹏飞伍岗李晓霞
- 文献传递
- 云南独特的茶树管理技术——藤条茶被引量：1
- 2021年
- 本文从现代云南大叶种茶园常见的两种茶树形态,即矮化密植茶园的灌木形态及古茶园中乔木形态大树茶状茶树差异分析,认为大树茶比矮化密植茶树具有明显的个体优势,是追求个体产量最大化的一种方法;其次,对大树茶中的藤条茶的采摘及茶园管理进行分析,认为(1)藤条茶采摘能更好的抑制茶树的花果生殖生长,更好的供应茶树营养生长;(2)藤条茶采摘促进茶树根系粗壮深广。最后总结,藤条茶是云南省茶农根据大叶种品种优点,在云南亚热带气候下,形成独特的云南大叶乔木茶树种植、茶叶采摘、茶园管理的配套技术,是全国全球茶叶供过于求新形势下,云南茶产业提高产品质量、提高产业竞争力的一种方法。
- 罗琼仙陈玫杨毅坚陈红伟马玲何雨淇陈继伟
- 关键词：矮化密植古茶树大树茶
- 添加多酚氧化酶和纤维素酶对大叶种红茶品质的影响被引量：6
- 2020年
- 通过在发酵过程中添加不同浓度的外源酶多酚氧化酶和纤维素酶,探讨了不同浓度外源酶对大叶种红茶品质的影响。结果表明:添加外源酶多酚氧化酶和纤维素酶的茶样的氨基酸、茶多酚、茶黄素等的含量都有不同程度的提高。其中添加200 U·mL^-1和250 U·mL^-1纤维素酶的处理1和处理2的茶多酚和氨基酸含量较高,显著性明显,添加浓度为18 U·mL^-1的多酚氧化酶的咖啡碱含量高,添加浓度为12 U·mL^-1茶黄素和茶红素含量最高,结合感官审评发现,添加浓度为18 U·mL^-1的多酚氧化酶处理的6号茶样的滋味鲜醇,汤色红明亮,润,有金圈,品质最优,其次是5号茶样。
- 仝佳音杨毅坚杨方慧张艳梅尹蓉宁功伟
- 关键词：多酚氧化酶纤维素酶茶多酚
- 基于EST-SSR分子标记对香竹箐茶树王的遗传多样性分析被引量：14
- 2016年
- 研究以树龄3200年的香竹箐茶树王为基础,应用27对引物对包括香竹箐茶树王在内的22份古茶树资源、44份野生茶树资源和18份栽培品种茶树资源进行了遗传多样性和亲缘关系的分析。结果表明,27对引物共扩增出190个基因型,91个等位基因,Shannon平均值为0.92。观测杂合度平均值0.52,期望杂合度平均值0.54,均大于0.50。PIC值在0.10～0.73,平均0.54,大于0.50。说明供试材料遗传差异大。香竹箐茶树王与古茶树、野生茶树和栽培型茶树中遗传相似性系数低于0.50的资源在每个群体分别占9.1%、29.6%和44.4%,说明香竹箐茶树王与野生茶树和栽培型茶树品种之间的遗传关系较远。聚类分析表明,84份材料按亲缘关系和地理来源分成了17个组,亲缘关系树状图在分子水平上显示了香竹箐茶树王与其他供试茶树资源之间的亲缘关系,为今后对香竹箐茶树王等宝贵茶树资源的保护、研究和开发提供有效的理论依据。
- 周萌李友勇孙雪梅马玲宋维希段志芬杨毅坚蒋会兵矣兵尚卫琼成浩刘本英
- 云南省景洪市古茶树资源农艺性状多样性分析被引量：4
- 2015年
- 通过对云南省景洪市古茶树群落进行实地考察,全面摸清了该市古茶树群落种类、分布现状和生长情况,主要包括其海拔高度、树龄、树姿、树幅、干径、叶形和花瓣特征等。以12个代表茶区88份古茶树种质资源为供试材料,对茶树的形态特征和农艺性状进行统计分析。结果表明,检测的8个农艺性状变异系数在15.51%-57.74%之间,从大到小排列依次为最低分枝高〉叶面积〉树幅〉树高〉叶长〉叶宽〉花冠直径〉果实大小;古茶树农艺性状13个特征向量中4个主成分的累计贡献率达到73.026%,第一主成分至第四主成分的贡献率依次为：34.830%、15.824%、12.902%、9.470%。
- 尚卫琼杨勇段志芬杨毅坚李友勇孙承冕郭顺云刘本英
- 关键词：古茶树农艺性状
- 一种茶叶加工杀青用辊压揉捻装置
- 本发明公开了一种茶叶加工杀青用辊压揉捻装置，包括杀青筒，杀青筒内设置有多块隔板，杀青筒的内壁均设置有微波发生器，贯穿杀青筒的底部及每一隔板均开设有条状漏料口，杀青筒的上端设置有进料口，杀青筒内转动连接有贯穿每一隔板中心的...
- 陈玫马玲杨毅坚蒋红旗陈继伟罗琼仙陈红伟伍岗夏丽飞孙承冕宁功伟刘德和夏锐陈雷尚卫琼孙云南徐丹旎
- 文献传递
- 普洱市16个咖啡品种主要特征及抗锈性调查被引量：1
- 2015年
- 通过在云南省普洱市咖啡试验示范场对雀巢、潞江农场、云南省德宏热带农业科学研究所及星巴克分别引进的16个咖啡品种进行顶叶颜色、株型两个主要特征观测和抗锈性调查,从田间观测的数据来看,4个品种T8667、T5175、CCCA24和CCCA25具有较强抗锈病能力。通过对抗锈病咖啡品种的研究,将对今后咖啡抗锈病新品种的选育,以及降低因锈病对云南咖啡产业造成的损失具有一定的指导性意义。
- 罗梓文罗朝光刘杰杨毅坚陈春林周萌霍达王雪松龙亚芹鄢文光董辉李荣福
- 关键词：咖啡锈病
- 一种普洱茶精深加工中的叶汁自动分离式茶叶提取设备
- 本实用新型公开了一种普洱茶精深加工中的叶汁自动分离式茶叶提取设备，包括第一提取筒，所述第一提取筒上端设有第一筒盖，所述第一筒盖贯穿开设有投料管，所述第一筒盖下端圆周均匀固定安装有定位板，所述第一提取筒上端开设有第一环形槽...
- 陈玫马玲蒋红旗杨毅坚陈继伟
- 云南景洪市普洱古茶树茶叶生化指标分析与特异资源筛选被引量：5
- 2017年
- 为使古茶树优异特异种质资源得到更好的保护和利用,以云南景洪市20个代表茶区的50份古茶树(普洱茶C.sinnensis var.assamica)为研究材料,取其春梢一芽二叶做蒸青固样,进行生化成分(氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物)质量分数测定。根据4项常规指标分析,对50份资源进行鉴定评价,筛选出优异特异性资源。结果表明,主要生化成分质量分数分别为茶多酚29.02%~44.02%、氨基酸1.95%~5.20%、咖啡碱2.37%~5.17%、水浸出物42.82%~62.85%。变异系数分别为茶多酚10.97、氨基酸21.15、咖啡碱16.49、水浸出物5.60。有25份为优异特异资源,其中11份研究材料的茶多酚质量分数>40%,为高茶多酚资源;14份研究材料的氨基酸质量分数>3.30%,为高氨基酸资源,其中2份研究材料是高茶多酚高氨基酸茶树资源,分别为JH-049和JH-059。通过本研究,可以为古茶树的种质资源保护、创新、品种选育及生产利用提供更多种质资源信息和科学依据。
- 杨毅坚尚卫琼李友勇杨盛美杨兴荣段志芬罗梓文孙雪梅刘本英
- 关键词：茶树生化指标
- 不同树龄的紫鹃茶树营养元素变化规律研究被引量：4
- 2013年
- 以2、3、6、12龄期的紫鹃茶树为材料,对不同龄期紫鹃茶树地上部分的生物量、树冠不同层次枝叶以及茶树修剪物、采摘新梢和落叶中N、P、K、Ca、Mg等5种元素养分浓度的变化进行了研究。结果表明:在不同的生长发育阶段,紫鹃茶树地上部分的生物量随着树龄的增长而增加,树冠不同层次枝叶中N、P、K、Ca、Mg养分浓度分配从高到低均表现为上层(1～10 cm)>中层(10～20cm)>下层(20 cm以下),需求量趋势为N>K>Ca>Mg>P;各营养元素养分浓度变化趋势不同,落叶中N、P、K、Ca、Mg养分浓度在2龄期至12龄期随树龄增长呈现出先增大后减少的趋势,在6龄期时最大;修剪物中N养分浓度在2龄期至6龄期随树龄增长表现为先减少后增大的趋势,到12龄期又减少,P、K、Ca养分浓度变化趋势与落叶中的一致,Mg养分浓度在2龄期至12龄期随树龄增长而增大;茶树新梢中N、P、K、Ca、Mg养分浓度随树龄变化不明显。
- 肖星殷丽琼刘德和夏锐夏锐杨毅坚孙云南
- 关键词：树龄营养元素
