朱雨田
- 作品数：14 被引量：36H指数：3
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 发文基金：深圳市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
- 近红外光谱技术在食用油快速检测领域中的研究进展被引量：14
- 2017年
- 近红外光谱作为一种无损、快速的新型检测技术,在食品品质检测方面的研究已相当广泛。就近红外光谱技术在食用油种类鉴别、掺伪掺假鉴别、理化指标定量分析及产地溯源等方面的应用进行了综述。探讨了近红外光谱技术在食用油快速检测领域中的应用优势及发展前景。
- 朱雨田李锦才高素君郑燕燕
- 关键词：近红外光谱食用油
- 超高效液相色谱串联质谱法鉴定皮革的动物源属性被引量：3
- 2022年
- 基于猪牛羊皮的特征肽段建立了一种鉴定皮革动物源属性的超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)。皮革样品经高温高压提取蛋白,酶解消化,收集多肽待测溶液,经C_(18)柱分离,以0.1%甲酸水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱,通过多反应监测(MRM)扫描,从多肽溶液中特征肽段的出峰情况来鉴定皮革样品的动物源属性。所建立的方法特异性强,适用范围广,准确可靠,为皮革鉴定提供了新的技术手段。
- 杜业刚刘奕雄王韦达朱雨田郑燕燕
- 关键词：皮革液相色谱-串联质谱
- 婴幼儿配方乳粉中维生素A、D的测定能力验证结果与分析被引量：3
- 2021年
- 设计组织婴幼儿配方乳粉中维生素A、D测定的能力验证项目,分析各参加实验室的检测能力验证结果。采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析,对224家实验室提交的检测结果进行稳健统计分析,以相对相差评定各参加实验室测定结果。结果表明,样品均匀性和稳定性符合能力验证要求,维生素A的满意率为82.7%,维生素D的满意率为93.8%。多数参加实验室结果为满意,表明婴幼儿配方乳粉中维生素A、D检测水平总体良好。
- 郑燕燕朱雨田李锦才黎燕玲何丽香
- 关键词：乳粉维生素A维生素D
- QuEChERS结合气相色谱-串联三重四极杆质谱快速测定水产品中100种农药残留
- 2023年
- 目的:建立QuEChERS结合气相色谱-串联三重四极杆质谱快速测定水产品中100种农药残留的方法。方法:样品经改进QuEChERS方法提取,分散固相萃取净化,通过气相色谱-串联三重四极杆质谱联用技术检测。结果:100种农药在0.005~0.500 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.995,对于5.00 g样品的100种农药的检出限范围为1.00×10^(–6)~2.97×10^(–3)mg/kg,定量限范围为2.00×10^(–6)~9.90×10^(–3)mg/kg,3个浓度添加水平的回收率在60.2%~120.0%,相对标准偏差(RSD,n=6)在0.26%~10.96%。结论:该方法具有操作简便、快速、可靠性强的特点,适用于鲩鱼、牛蛙、基围虾等水产品中多种农药残留的检测。
- 彭汝林曾婷朱雨田张文龙唐俗张世伟赵博扬杜业刚
- 关键词：QUECHERS分散固相萃取水产品农药残留
- 低压气相色谱柱10 min内测定黄瓜中120种农药残留被引量：1
- 2023年
- 采用低压气相色谱柱(LPGC)结合三重四极杆串联质谱技术(GC-MS/MS)测定黄瓜中120种农药残留的分析方法.该方法中120种农药在0.010—0.400 mg·L^(-1)范围内具有良好的线性相关性,相关系数(R2)均大于0.995.在0.02、0.04、0.10 mg·kg^(−1)不同质量浓度水平下做加标实验,回收率为73.6%—115%,相对标准偏差为(SRSD,n=3)0.0560%—12.6%,定量限为0.01 mg·kg^(−1).该方法操作简便、高效快速,适用于黄瓜中农药多残留的快速筛查.
- 刘家新朱雨田曾婷唐俗颜伟贤
- 关键词：黄瓜农药残留
- 液相色谱质谱法测定豆腐中74种抗生素残留
- 2021年
- 建立一种同时检测豆腐中74种抗生素的超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)高通量方法。豆腐样品采用Na2EDTA-Mcllvain缓冲液提取后,经亲水亲脂平衡固相萃取柱(PEP)净化,氮吹浓缩复溶后,以0.1%甲酸水和乙腈为流动相,C18柱分离,多反应离子监测(MRM)进行检测,基质工作曲线外标法定量。74种抗生素在0~100μg/kg范围内呈良好的线性关系,线性相关系数均大于0.999,回收率介于73.5%至115.0%之间,相对标准偏差小于15%。该方法快速简便,准确性好,高通量的方法能对豆腐中抗生素的情况进行更全面的监测分析。
- 杜业刚吴益淳张斌刘奕雄刘文丽张世伟朱雨田郑燕燕
- 关键词：豆腐
- 食品中内源性化学污染物的本底值研究进展被引量：10
- 2015年
- 食品添加剂在食品工业中发挥着举足轻重的作用,但是实际生产中超标、超范围使用食品添加剂及使用违禁添加物的情况时常发生,严重影响着我国食品行业的发展和消费者的身体健康。然而,在日常监测中,我们发现有些食品中的化学污染物并不是人为添加的,而是其自身含有的内源性物质,或是在食品加工生产中形成的。依据现有的检测方法,无法区分是人为添加,还是原料带入,给监督执法工作带来了困难。为正确认识这些化合物质天然存在食品中而非人为添加,为食品安全监督提供科学依据,本文综述了研究人员对食品添加剂中苯甲酸、磷酸盐及违禁添加物甲醛、硼砂在食品中的本底值的调查结果并进行了分析和探讨。
- 朱雨田彭建飞陈仕煜陈晓燕郑燕燕
- 关键词：食品内源性污染物本底值
- 果蔬汁中毒死蜱和腐霉利能力验证样品的研制及应用
- 2023年
- 本文通过制备果蔬汁中毒死蜱和腐霉利检测能力验证样品,来评价我国食品检测实验室对果蔬汁中毒死蜱和腐霉利检测的整体水平和能力。以青瓜和苹果为原料,制备毒死蜱和腐霉利残留果蔬汁基质参考物质,随机抽取10份考核样品检验均匀性。将考核样品放置在常温环境条件下储存检验运输稳定性,将考核样品放置在-18℃条件下储存检验储存稳定性。将能力验证样品以及参试指导书随机发放参加实验室,回收结果并进行稳健统计分析。样品的均匀性和稳定性良好,依据评价原则及回收的结果,大多数参加实验室检测结果评价满意。本次成功制备了果蔬汁中毒死蜱和腐霉利检测能力验证样品,通过组织能力验证考核反映出实验室在果蔬汁中毒死蜱和腐霉利的检测水平总体较好。
- 张文龙朱雨田唐俗彭汝林李莹莹郑燕燕黎燕玲
- 关键词：果蔬汁
- 食用植物油碘值快速测定方法的研究被引量：5
- 2017年
- 为建立一种快速测定食用植物油碘值的检测方法,采用布鲁克公司生产的MPA型傅里叶变换近红外光谱仪获取了482个食用植物油样品的光谱信息,利用GB/T 5532—2008方法测得了碘值的化学参考值,运用OPUS 7.0软件建立了模型,并采用交叉检验确定了最优建模参数。结果表明:交叉检验标准偏差(RMSECV)为0.824,相关系数(R2)为0.998 9,样品集预测偏差平均值(MVPD)为0.65%,相对分析误差(RPD)为29.7,偏移为0.004 34,最佳谱区范围为9 403.8~7 498.4cm-1。该模型用于快速测定食用植物油碘值是可行的。
- 朱雨田李锦才高素君罗兆基黄勇旗何美霞郑燕燕
- 关键词：食用植物油碘值近红外光谱
- 鱼肉中硝基呋喃类药物残留的测定能力验证结果与分析
- 2024年
- 硝基呋喃类药物因具有良好的抑菌杀菌作用而广泛用于水产及畜禽等动物疾病的防治[1-3]。呋喃唑酮作为最典型的一种硝基呋喃类抗生素,其在动物体内代谢消除快,生物半衰期短,但其代谢产物3-氨基-2-噁唑烷酮(AOZ)具有很强的蛋白结合性[4],可长时间残存在动物内脏及肌肉等组织中,且AOZ有很强的毒副作用,长期摄入AOZ超标的食品可能会对人体胃肠道、肝脏等器官造成一定损伤[5-8]。出于安全性考虑,世界上大部分国家均严禁使用该类药物。早在2002年我国就已将硝基呋喃类药物列为禁用药物,并不得在动物性食品中检出,农业农村部250号公告也再次将呋喃唑酮列入食品动物禁用化合物名录[9]。但是,由于该类药物药效好、价格低廉,一些养殖户依然违规使用。
- 朱雨田黎燕玲李莹莹郑燕燕何丽香李锦才
- 关键词：硝基呋喃类药物生物半衰期禁用药物动物内脏食品动物
