黄梓芮
- 作品数：31 被引量：128H指数：6
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项福建省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 灰树花中改善脂质代谢活性组分的筛选及其提取工艺优化被引量：1
- 2020年
- 目的:筛选灰树花中具有改善脂质代谢的活性组分并获得其最佳提取工艺条件。方法:采用模拟胆汁胶束法和脂肪酶抑制法两种体外筛选方法筛选灰树花中具有改善脂质代谢的活性组分,采用单因素以及响应面法优化灰树花活性组分的提取工艺。结果:灰树花乙酸乙酯提取物(EAE)具有较强的改善脂质代谢的活性,其对脱氧胆酸钠和胆酸钠的结合量最高,抑制脂肪酶活性最强。最佳提取工艺条件:料液比1∶29(g/mL)、超声时间30 min、提取温度50℃。通过超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱仪(UPLC-QTOF-MS/MS)对EAE组分进行鉴定,其主要成分为野靛黄素和矢车菊素-3-O-芸香糖苷。
- 周文斌洪家丽李路李燕李燕黄梓芮倪莉倪莉饶平凡刘斌
- 关键词：灰树花响应面
- 不同灰树花多糖提取及其体外抗氧化活性研究被引量：4
- 2022年
- 以4种不同产地和品种的灰树花为研究对象制备多糖,主要从得率、抗氧化性这2个方面比较灰树花品种间的差异。结果表明,4种灰树花(分别编号为D_(1)、D_(2)、X_(1)和X_(2))中D_(1)灰树花的多糖得率比较理想,并且总糖含量高、蛋白洗脱最为彻底。在抗氧化性方面,通过测定DPPH、ABTS及羟自由基清除率并比较IC_(50)值,结果表明,D_(2)、X_(1)品种灰树花多糖的抗氧化能力均最为优秀,其中DPPH自由基清除能力最强的是X_(1)多糖,其IC_(50)值为0.390±0.010 mg/mL,X_(2)多糖对ABTS自由基有较好的抑制能力,IC_(50)为0.160±0.004 mg/mL。此外,D_(2)多糖对羟自由基抑制能力的IC_(50)为0.650±0.051 mg/mL,是4种多糖中抑制活性最强的。综上所述,D_(1)品种的提取率较高,而D_(2)和X_(1)品种的抗氧化活性较好。试验可为灰树花作为食用真菌多糖产品开发原料提供一定的理论依据。
- 肖建勇陈智超朱育娴陈可文黄梓芮刘斌
- 关键词：灰树花多糖得率抗氧化
- 灵芝提取物对高脂膳食大鼠脂质代谢及粪便菌群的影响被引量：6
- 2019年
- 目的:探究灵芝55%醇提物对高脂膳食大鼠脂质代谢及粪便菌群的影响。方法:将24只大鼠随机分为三组,分别为空白组(基础饲料+蒸馏水,NFD)、模型组(高脂饲料+蒸馏水,HFD)和干预组(高脂饲料+150 mg/kg·d灵芝55%醇提物,GLE),每次灌胃2 mL,连续喂养8周,测量血清、肝脏的生化指标和肝脏中与脂质代谢相关mRNA的表达量,并收集第4周和第8周粪便进行菌群结构分析。结果:与模型组相比,灵芝提取物显著(p<0.05)降低血清和肝脏中的甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,并显著(p<0.05)提高肝脏中高密度载脂蛋白固醇(HLD-C)含量。RT-qPCR分析显示灵芝提取物极显著(p<0.01)提高过氧化物酶体增殖剂激活受体α(PPARα)的转录水平,同时抑制固醇调节元件结合蛋白(SREBP-1C)和载脂蛋白B(ApoB)的转录水平。此外,灵芝提取物能有效改善粪便菌群结构,尤其增加考拉杆菌属(Phascolsrctobacterium)、粪球菌属(Coprococcus)、萨特菌属(Sutterella)和脱硫化弧菌属(Desulfovibrio)的丰富度;并显著降低厌氧棍状菌属(Anaerotruncus)、多尔氏菌属(Dorea)、链球菌属(Streptococcus)、乳酸杆菌属(Lactobacillus)和帕拉普氏菌属(Paraprevotella)的丰富度。结论:高脂饮食诱导Wistar大鼠脂质代谢紊乱和菌群结构失调,灵芝提取物干预可改善高脂膳食大鼠脂质代谢紊乱及其肠道菌群失调。
- 郭伟灵石菲菲李路徐佳欣黄梓芮洪家丽刘斌赵立娜吕旭聪
- 关键词：灵芝提取物脂质代谢菌群结构
- 一种灵芝全活性物质的制备与应用
- 本发明公开了一种灵芝全活性物质的制备与应用，其以灵芝为原料，将其粉碎后采用极性从小到大的乙醇溶液及水进行分步提取，再经复合蛋白酶酶解，分别得到灵芝85wt%‑95wt%醇提物、灵芝55wt%‑65wt%醇提物、灵芝水提取...
- 刘斌郭伟灵陈弘培潘雨阳李田田贾瑞博吕旭聪花朋朋黄梓芮林占熺
- 文献传递
- 灵芝活性成分及其对肠道菌群和机体代谢影响的研究进展被引量：5
- 2022年
- 灵芝是一种珍贵的大型子实体真菌,具有很高的药用、营养保健价值。其中,多糖类、三萜类、甾醇类、微量元素等是灵芝中重要的生物活性成分,这些生物活性成分进入机体后会对肠道菌群产生影响,从而缓解由肠道菌群紊乱引起的高血糖、高血脂、肥胖等相关疾病。该文主要综述了灵芝活性成分-肠道菌群-机体代谢三者之间的关系,总结了灵芝活性成分通过调节肠道菌群改善相关代谢疾病的研究进展,为灵芝在保健品和临床中的应用提供理论依据。
- 赵丽媛祝芙蓉黄梓芮葛小东刘斌
- 关键词：灵芝活性成分肠道菌群保健作用
- 一种果蔬综合开发利用的方法
- 本发明公开了一种果蔬综合开发利用的方法，该方法以果蔬为原料，通过榨汁将果蔬汁与果蔬渣分离。果蔬汁通过金针菇、黑木耳、灰树花三种食药用菌复合液体发酵，获得抗氧化活性发酵果蔬汁，在DPPH自由基清除体系中，IC50为40~1...
- 刘斌胡荣康黄梓芮贾瑞博肖正
- 文献传递
- 柿子酒液态发酵工艺条件优化研究被引量：8
- 2017年
- [目的]为提高柿子资源利用率,对柿子酒发酵工艺条件进行优化研究。[方法]该试验以柿子为主要原料,探究不同防褐变剂及添加量对柿子浆褐变的影响,并比较固态发酵和液态发酵2种发酵方式酿制柿子酒对其品质的影响。[结果]最佳的防褐变剂为柠檬酸1%;酒精发酵工艺的最佳方法为液态酒精发酵,其最优工艺参数为温度30℃、发酵天数7 d、接种量0.3 g/L、糖度200 g/L和p H 3.5。在此条件下酿造出的柿子酒,色泽明亮橙黄、柿香愉悦、酸味纯正、澄清透明、营养丰富。[结论]研究可为增加柿子的附加值,促进农业经济发展供理论依据。
- 陈珍金刘绘鹏郭伟灵周文斌黄梓芮蒋雅君吕旭聪
- 关键词：柿子酒防褐变固态发酵液态发酵
- 一种螺旋藻全活性物质的制备方法及其应用
- 本发明公开一种螺旋藻全活性物质的制备方法及其应用。以螺旋藻为原料，采用不同极性（从小到大）溶剂提取及复合蛋白酶酶解等方法提取制备螺旋藻全活性物质：先用85wt%‑95wt%乙醇提取，再用55wt%‑65wt%乙醇提取，然...
- 刘斌李田田潘雨阳贾瑞博郭伟灵赵超陈珍金江小琴黄梓芮
- 文献传递
- 一种灰树花螺旋藻复方保健食品及其制备方法
- 本发明涉及一种灰树花螺旋藻复方保健食品及其制备方法，主要原料按重量份数计包括：灰树花粉1‑10份，螺旋藻粉1‑5份，山药1‑10份，西洋参1‑3份，绞股蓝2‑5份，将这些原料采用磨粉、热水浸提、过滤、减压浓缩干燥得到复合...
- 刘斌 陈弘培黄梓芮李田田曾峰 潘雨阳 花朋朋 郭伟灵贾瑞博
- 文献传递
- 一种辅助降血脂的灵芝小球藻复方保健食品及其制备方法
- 本发明涉及一种辅助降血脂的灵芝小球藻复方保健食品及其制备方法，主要原料按重量份数计包括：灵芝粉10‑30份，小球藻粉5‑10份，山药10‑20份，西洋参3‑6份，枸杞子10‑20份，绞股蓝10‑20份。将灵芝子实体原料磨...
- 刘斌李田田潘雨阳贾瑞博赵超花朋朋陈珍金江小琴黄梓芮
- 文献传递
