陈颖
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：国家食品安全风险评估中心更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法检测面粉及面制品中的氨基脲被引量：7
- 2014年
- 目的建立面粉及面制品中氨基脲的超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱方法。方法在样品中加入同位素取代的氨基脲,以0.2 mol/L HCl提取后,与衍生剂邻硝基苯甲醛反应。衍生产物在中性条件下经HLB柱净化,乙酸乙酯洗脱,吹干复溶后,以超高效液相色谱的C18柱（50 mm×2.1 mm,1.7μm）分离,质谱法检测。以保留时间与质谱离子对定性,内标法定量。结果氨基脲在0.5~100μg/kg范围内呈线性相关。方法精密度良好（RSD〈20%,n=6）,回收率在60%~120%之间,定量限为0.5μg/kg（S/N=10）。结论本方法特异性强,灵敏度高,适合于面粉及面制品中的氨基脲检测。
- 王丹陈颖宋书锋高洁梁江赵云峰
- 关键词：氨基脲食品污染物
