王宝春
- 作品数：5 被引量：36H指数：4
- 供职机构：甘肃农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项甘肃省农业科学院农业科技创新专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 1-MCP处理对常温贮藏黄冠梨褐心病和果实品质的影响被引量：8
- 2016年
- 为延长黄冠梨果实贮藏期,抑制褐心病,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对常温贮藏期间(20℃)褐心病及相关品质指标变化的影响。结果表明:1.5μL/L的1-MCP处理能极显著(p<0.01)降低果实贮藏期间的褐心病发病率与发病指数,贮藏30 d时,1-MCP处理黄冠梨果实褐心病发病率和发病指数分别为12.82%和0.09,比对照低88.59%和88.92%,同时抑制果实的呼吸强度和乙烯生成,保持果实硬度,并能有效降低果心PPO活性与MDA、H2O2含量,提高总酚含量和SOD、POD活性,减缓黄冠梨果心褐变反应。综上所述,1-MCP处理可以有效抑制黄冠梨常温贮藏期间褐心病的发生。
- 陈柏颉敏华王学喜吴小华韩雅萱王宝春张鑫牛济军
- 关键词：黄冠梨1-甲基环丙烯褐心病果实品质常温贮藏
- 1-MCP处理对冷藏期间花牛苹果香气成分和果实品质的影响被引量：14
- 2017年
- 以花牛苹果为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对花牛苹果在低温贮藏期间果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸速率、乙烯释放速率及香气成分的种类数量和相对含量的影响。结果表明:贮藏6个月时,1-MCP处理花牛苹果果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量分别为7.53 kg·cm-2、15.57%和0.29%,比同期对照分别高53.2%、1.2%和5.3%,同时抑制果实的呼吸强度和乙烯的生成。1-MCP能显著减少果实贮藏期间酯类、醇类、酸类、醛类和其他类成分种类和相对含量,处理果中酯类、醇类、酸类、醛类和其他类香气成分种类比同期对照分别减少了41.9%、15.5%、17.1%、50%、11.9%。在低温贮藏条件下,1-MCP能显著减少花牛苹果贮藏期间香气的种类,降低各类香气的含量,提高花牛苹果的贮藏品质。
- 王宝春颉敏华王学喜吴小华陈柏张鑫牛济军
- 关键词：花牛苹果1-MCP香气成分果实品质
- 1-MCP处理花牛苹果冷藏后香气成分恢复研究
- 花牛苹果具有味美、色艳、高桩等品质,但它的采后保鲜期短,常温条件下7-10天左右果实即发绵。花牛苹果贮藏的主要问题是果肉发绵和虎皮病,采后应用1-MCP可以很好地解决这两个问题,但却对挥发性成分尤其是酯类物质有抑制作用。...
- 王宝春
- 关键词：花牛苹果香气1-MCP
- 文献传递
- 不同浓度1-MCP对早酥梨果实常温贮藏品质的影响被引量：9
- 2017年
- 以早酥梨为试材,研究常温(20℃),相对湿度80%~90%贮藏条件下不同浓度(0.5、1.0、1.5μL/L)的1-MCP对早酥梨果实贮藏品质的影响。结果表明,1-MCP处理能够较好地抑制果实叶绿素含量的降低与黄化指数的升高,延缓早酥梨果实的黄化、软化过程,并保持果实较高的可溶性固形物和可滴定酸含量。其中,1.5μL/L浓度的1-MCP对早酥梨果实的黄化控制效果最好,且能较好地保持果实品质,是早酥梨果实的适宜处理浓度。
- 陈柏颉敏华王学喜吴小华王宝春张鑫牛济军
- 关键词：早酥梨1-MCP贮藏品质
- 不同浓度1-MCP对黄冠梨褐心病的控制效果被引量：6
- 2016年
- 以黄冠梨为试材,研究常温贮藏条件下不同浓度的1-MCP对黄冠梨褐心病的控制效果。结果表明,1-MCP处理能够较好的抑制果实褐心病发病率与发病指数,延迟果实成熟过程,抑制果实的软化。其中,浓度为1.5μL/L的1-MCP对黄冠梨褐心病控制效果最好,且能较好地保持果实品质。
- 陈柏颉敏华王学喜吴小华韩雅萱王宝春
- 关键词：黄冠梨1-MCP褐心病
