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张伟伟

作品数：12 被引量：131H指数：4
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
生物学
研究主题：植物 动物 基因 克隆 基因表达
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子领域：生态学水生生物学神经生物学普通生物学细胞生物学遗传学生理学生物化学生物物理学分子生物学植物学动物学昆虫学微生物学生物工程古生物学人类学
食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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分子生物学
研究主题：克隆 基因 基因克隆 基因表达 原核表达
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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环境工程
研究主题：环境保护 废水处理 污水处理 重金属 污染
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水生生物学
研究主题：海洋生物 浮游植物 群落结构 浮游生物 浮游动物
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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普通生物学
研究主题：生命 生物多样性 生命科学 生态学 生态系统
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