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郑刚

作品数：20 被引量：157H指数：8
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：新疆生产建设兵团博士基金兵团博士基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 18个医药卫生
  • 18个农业科学
  • 15个生物学
  • 14个化学工程
  • 12个自动化与计算...
  • 12个理学
  • 11个经济管理
  • 11个机械工程
  • 11个建筑科学
  • 10个交通运输工程
  • 10个一般工业技术
  • 9个环境科学与工...
  • 9个文化科学
  • 8个哲学宗教
  • 8个天文地球
  • 8个矿业工程
  • 8个金属学及工艺
  • 8个电子电信
  • 8个水利工程

主题

  • 22个膳食纤维
  • 20个膳食
  • 17个脂肪
  • 17个发酵
  • 16个短链脂肪酸
  • 16个脂肪酸
  • 16个理化性质
  • 16个高脂
  • 15个理化性
  • 15个改性
  • 14个血清
  • 14个皮渣
  • 13个血脂
  • 13个理化特性
  • 13个抗氧化
  • 12个蛋白
  • 11个酶法
  • 10个多酚
  • 9个制取
  • 9个生物发酵

机构

  • 23个西南大学
  • 21个新疆农垦科学...
  • 19个重庆市农产品...
  • 12个鹤壁职业技术...
  • 10个第三军医大学
  • 10个教育部
  • 10个中国农业大学
  • 10个塔里木大学
  • 10个石河子大学
  • 9个华中科技大学
  • 9个石河子大学医...
  • 9个西北农林科技...
  • 9个新疆农业大学
  • 8个北京大学
  • 8个东北农业大学
  • 8个南京农业大学
  • 8个四川大学
  • 8个中国科学院
  • 7个北京理工大学
  • 7个武汉大学

作者

  • 23个郑刚
  • 18个吴洪斌
  • 17个明建
  • 17个赵国华
  • 15个胡娟
  • 15个吴宏
  • 13个刘成江
  • 12个令博
  • 12个郭安民
  • 11个王永刚
  • 11个王俊刚
  • 8个糜漫天
  • 7个李开雄
  • 6个万鹏程
  • 6个郭晓晖
  • 6个田云波
  • 5个冯宏祖
  • 5个徐红军
  • 4个刘祺
  • 3个刘继荣

传媒

  • 20个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 13个中国酿造
  • 13个食品科技
  • 12个安徽农业科学
  • 10个时珍国医国药
  • 10个食品工业
  • 10个西北农业学报
  • 10个石河子大学学...
  • 9个中国实验方剂...
  • 9个黑龙江畜牧兽...
  • 9个农业工程学报
  • 9个河南农业科学
  • 8个北方园艺
  • 8个广东农业科学
  • 7个医学综述
  • 7个中国现代医学...
  • 7个中国生态农业...
  • 6个中国糖尿病杂...
  • 6个中国中医药信...
共 23 条 记 录，以下是 1-10
新疆生产建设兵团博士基金
相关领域：农业科学 医药卫生 生物学 轻工技术与工程 理学
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新疆生产建设兵团博士基金(2009JC12)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 农业科学
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兵团博士基金(2009JC12)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
兵团科技攻关计划项目
相关领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 建筑科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
兵团博士基金
相关领域：农业科学 医药卫生 生物学 轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
兵团科技攻关计划项目(2009GG39)
相关领域：轻工技术与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
教育部留学回国人员科研启动基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 农业科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目
相关领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 生物学 化学工程
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教育部留学回国人员科研启动基金(2007-1108)
相关领域：矿业工程 生物学 医药卫生 建筑科学 机械工程
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