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蔡锦红
作品数:
8
被引量:43
H指数:3
供职机构:
海南大学食品学院
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发文基金:
海南省自然科学基金
海口市重点科技计划项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
申铉日
海南大学食品学院
杨劲松
海南大学食品学院
谭海生
海南大学材料与化工学院
白新鹏
生物活性物质与功能食品开发重点...
张诚
海南大学食品学院
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相关作者
所获基金
研究领域
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2
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海南大学食品学院
研究主题:抗氧化活性 罗非鱼 抗氧化 罗非鱼片 发酵
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相关人物
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研究领域
海南大学
研究主题:橡胶树 木薯 香蕉 高校 天然橡胶
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