2025年1月15日
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刘大松
作品数:
15
被引量:44
H指数:5
供职机构:
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
教育部科学技术研究重点项目
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
农业科学
化学工程
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合作作者
周鹏
江南大学食品安全与营养协同创新...
李珺珂
江南大学食品学院食品科学与技术...
胡锦华
江南大学食品安全与营养协同创新...
余韵
江南大学食品学院食品科学与技术...
王园园
江南大学食品学院食品科学与技术...
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所获基金
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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