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叶发银

作品数：81 被引量：398H指数：10
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划重庆市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学文化科学更多>>

合作作者

共 7 条 记 录，以下是 1-7
西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 理化性质 发酵 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
贵州省马铃薯研究所
研究主题：马铃薯 费乌瑞它 马铃薯新品种 薯片 包装袋
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
重庆市农产品加工技术重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 豆渣 热风干燥 理化特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：适配体 包埋 纯化 食品 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院糖化学与生物技术教育部重点实验室
研究主题：大孔树脂 纯化 吸附树脂 甜菊苷 甜菊糖苷
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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