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臧大存

作品数：36 被引量：242H指数：10
供职机构：江苏农牧科技职业学院更多>>
发文基金：江苏省高等教育教改立项研究课题江苏省高校自然科学研究项目江苏省高等教育人才培养模式创新实验基地建设项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

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江苏农牧科技职业学院
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南京农业大学
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江苏农牧科技职业学院食品科技系
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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