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刘锐

作品数：40 被引量：115H指数：7
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

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仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 响应面法优化 抗氧化活性 食品 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
仲恺农业工程学院
研究主题：高校 农业 大学生 乡村 教学改革
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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