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张星

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家大学生创新性实验计划国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 牛肉 抗氧化 褐变 货架期
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