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张妍

作品数：7 被引量：124H指数：6
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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