2024年8月27日
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左丹
作品数:
4
被引量:42
H指数:3
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
国家科技支撑计划
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相关领域:
生物学
医药卫生
化学工程
理学
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合作作者
明建
重庆市特色食品工程技术研究中心...
廖霞
西南大学食品科学学院
李瑶
西南大学食品科学学院
石芳
西南大学食品科学学院
王丽颖
西南大学食品科学学院
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相关作者
所获基金
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 理化性质 发酵 兔肉
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